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21279 avis

Couteau de cuisine japonais Global GS3 lame 13cm

Le couteau de cuisine japonais Global GS3 pour un usage quotidien !

Lame 13cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche creux effilé : meilleure ergonomie + équilibre parfait

Couteau monobloc forgé d'une pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

84,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau de cuisine japonais Global GS3 lame 13cm
Couteau de cuisine japonais Global GS3 lame 13cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Acier
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Inox
Acier CROMOVA 18
Dureté HRC 57
Taille lame 13cm
Taille manche 11cm
Longueur totale 25,5cm
Hauteur lame 3,1cm
Epaisseur lame 1,9mm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Grâce à leurs procédés traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie ! Vous les avez sûrement déjà aperçu lors d'une de vos émissions culinaires préférées !

Le couteau de cuisine Global GS3 est un petit couteau de chef parfait pour réaliser toutes sortes de découpe et être polyvalent. Sa petite taille lui permet d'être facile à manipuler ! Ainsi, sa lame de 13cm de ce couteau est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant incroyable. Toutes vos découpes seront plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium dont la composition a été créée par Global. Ajoutons que ce couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier, ce qui augmente encore sa robustesse.

La série "GS" vous offre un manche creux et effilé de forme triangulaire permettant d'éloigner la main de l'utilisateur de la planche à découper pendant l'utilisation. Spécialement fabriqué pour vous assurer un équilibre optimal de l'ensemble du couteau, et une ergonomie à toute épreuve créant un effet de balancier entre la lame courte et le manche en pointe. Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.

Enfin, il présente un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement. À savoir qu'il est également nécessaire de l'entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Retrouvez tous les couteaux Global de la série GS sur Couteauxduchef, pour vous faciliter la vie en cuisine !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 3 avis client(s)
10 / 10
publié le
très bonne qualité du produit juste petit problème de délais
10 / 10
publié le
couteau global GS3
J adore la série GS de Global pour moi la meilleure ergonomie il tombe naturellement dans la main et le tranchant pas besoin d en parler sa coupe pas étonnant que les chefs adore cette série GS
10 / 10
publié le
Parfait!
Excellent coteaux très aiguisé, je me suis déjà coupé les doigt...

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