17710 avis

Couteau de Chef Global G2 lame 20cm

Le couteau de chef Global G idéal pour vos découpes !

Lame 20cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé à partir d'une seule pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

Couteau très apprécié des cuisiniers professionnels

109,90 €

Livraison Offerte A domicile et en point relais

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Fabriqué au Japon
Couteau de Chef Global G2 lame 20cm
Couteau de Chef Global G2 lame 20cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Acier
Fabrication Japon
Couleur Inox
Acier CROMOVA 18
Dureté HRC 57
Taille lame 20cm
Taille manche 11cm
Longueur totale 32,5cm
Hauteur lame 4,4cm
Epaisseur lame 2mm
Manche riveté Non
Finition de lame Satinée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la gastronomie. De plus, vous les avez sûrement déjà rencontrés sans le vouloir dans vos émissions de cuisine favorites !

Ce couteau de chef Global G2 présente une lame en acier CROMOVA 18 trempé avec une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant remarquable et durable sur le long terme. Toutes vos découpes seront ainsi nettes et précises. La composition de la lame a été spécialement créée par Global et la rend alors très solide et résistante face à la corrosion. Quant au manche il possède une multitude de petits trous pour une adhérence optimal. 

Le couteau de chef est le couteau le plus demandé et le plus utilisé chez les professionnels ! D'ailleurs, on vous conseille de préparer avec ce couteau un carré de porc noir de Bigorre qui est depuis quelques temps la star des plus grands chefs français !

La série "G" est conçue pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche rond et creux assure un équilibre idéal : la saisie se fait aisément pour garder un contrôle optimal tout au long de l'utilisation !

Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Il est recommandé d'entretenir votre couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Retrouvez tous les couteaux Global Série G sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 25 avis client(s)
Philippe L. 10 / 10
publié le 17/03/2022
Très bon matériel
Si on veut un couteau qui coupe c’est le bon!
sylvie l. 10 / 10
publié le 14/02/2022
Mon fils est très heureux de son cadeau. Belle pièce
Charlotte L. 10 / 10
publié le 16/09/2021
Très bon Couteau
Je commande mes couteaux chez vous de puis que je suis devenu cuisinier il y a 6 ans, c'est bien la première fois que vous me décevez... Le délai d'envoi était pas du tout explicite à l'achat,j'ai donc apris par mail que devrai attendre 3 semaines, au bout de 5 semaines toujours pas de nouvelles, je vous appel, on me dit qu'on va me recontacter, on ne le fait pas...j'ai attendu deux mois. Essayez d'être à la hauteur, c'est mieux
Réponse de notre équipe :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis qui est très important pour nous. Nous sommes navrés pour notre manque de communication et le retard qu'il y a eu sur l'expédition de votre couteau (il n'était malheureusement plus en stock au moment de votre commande et notre fournisseur était en vacances). Nous aurions dû être plus clairs et nous vous présentons toutes nos excuses pour cela. Suite à notre conversation téléphonique, nous espérons avoir trouvé une solution pour nous faire pardonner :) A bientôt, L'équipe de Couteauxduchef
Gilles E. 10 / 10
publié le 29/06/2021
Des couteaux de qualité
Conforme à mes attentes. De très bonne qualité, super finition, un régal pour faire la cuisine. Avec une livraison super rapide. Merci à l'équipe
nathalie v. 10 / 10
publié le 30/12/2020
Parfait
Pratique par sa grande taille il coupe divinement bien en plus
corinne J. 10 / 10
publié le 28/12/2020
Bravo pour votre site et vos produits !!
frederic D. 8 / 10
publié le 14/12/2020
Rasoir !!!
Très léger, coupe très fort attention aux doigts! Un seul regret : de ne pas l’avoir acheté avant :)
jean p. 10 / 10
publié le 02/12/2020
Très beau, très fonctionnel
Un couteau magnifique conforme à l'idée que je m'en faisais.
Gérard F. 10 / 10
publié le 12/11/2020
bonne lame
.
Régis W. 10 / 10
publié le 19/10/2020
Au top
Sur le couteau en lui même juste deux mots, au top. Par contre sur la qualité du service, il n'y a pas de mots, ma commande est partie dans la demi journée, je n'ai jamais vu une efficience pareille, il vas falloir faire passer l'équipe au contrôle anti dopage. Ah et pour un envoi aussi rapide l'emballage est aussi de première catégorie. Je suis un râleur et je suis personnellement déçu je n'ai aucun reproche à faire à votre société c'est dommage.
Thomas P. 10 / 10
publié le 09/09/2020
Meilleurs couteau
Comme d'habitude super couteau. Le tranchant exceptionnel, l'équilibre et la légèreté de ce couteau sont sa force! Je recommande
Jean marc C. 10 / 10
publié le 01/09/2020
Super qualités
Valerie S. 10 / 10
publié le 25/07/2020
Ça coupe!
Très bon couteau, design et léger. Les tranches de saucisson peuvent être coupées très très fines!
Delphine M. 10 / 10
publié le 17/06/2020
Très bonne qualité
Très bonne coupe, bonne prise en main. Il faut faire attentionjustement à la prise en main, la lame est très proche du manche. Comme il coupe très bien, il faut faire attention. Ensuite pour le long terme, à voir dans quelques années
Damien G. 10 / 10
publié le 13/02/2020
Léger et bonne prise en main
Léger et bonne prise en main
Rachel D. 10 / 10
publié le 27/01/2020
Tres bon produit
Marie-Amélie D. 10 / 10
publié le 27/12/2019
top top top
top top top
Gérard M. 10 / 10
publié le 24/02/2019
super couteau
est moins adapté pour des petites mains
Joël T. 8 / 10
publié le 22/02/2019
Couteau global
Très bon couteau on l'a bien en main et coupe très bien
Jordan C. 10 / 10
publié le 13/01/2019
Très bon choix
Couteau très solide et prise en main exceptionnelle. Coupe précise et nette.
christian j. 10 / 10
publié le 14/01/2018
cadeau
Ma belle fille professionnelle de cuisine à qui ce couteau a été offert pour Noël se dit enchantée de ce choix
Remy T. 10 / 10
publié le 18/09/2017
Arrivé parfaitement affuter
Conforme à mes attentes. Mon premier de la marque, certainement pas le dernier. Parfait comme couteau universel. Livraison dans les délais annoncés.
Sandy D. 8 / 10
publié le 24/02/2017
Au top le service clientèle
Petit retard de deux jours mais le service clientèle Et top donc je n'en tien pas rigueur et très contente de mon achat sur le site Et ce n'est pas le premier d'ailleurs Merci couteaux du chef
gwen m. 10 / 10
publié le 08/02/2017
Global G2
Très bon produit, très satisfait, aucune mauvaise surprise, je suis entrain de voir pour m'acheter une perte japonaise pour l'entretenir
Philippe L. 10 / 10
publié le 22/01/2017
Bon produit
Je recommande