1 couteau d'office offert dès 50€ d'achat | Code : ARCOS

 

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12737 avis

Couteau à découper pro Giesser lame 28cm 7305

Un couteau Giesser pour découper les grosses pièces de viande !

Lame 28cm en acier inox résistant à la corrosion

Dureté de lame 56HRC : facilité d'aiguisage

Manche antiglisse en thermoplastique - coloris jaune ou noir au choix

Compatibilité lave-vaisselle - Conforme aux normes HACCP

Fabriqué en Allemagne

27,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

En stock

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Fabriqué en Allemagne
Couteau à découper pro Giesser lame 28cm 7305
Couteau à découper pro Giesser lame 28cm 7305
  • Couteau à découper pro Giesser lame 28cm 7305
  • Couteau à découper pro Giesser lame 28cm 7305

Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheThermoplastique
Lave-vaisselleOui
FabricationAllemagne
Dureté HRC56
Finition de lamePolie miroir
Pour droitier ou gaucherSymétrique
Taille lame28cm

En savoir plus

Ce couteau à découper 28cm est idéal pour découper de grosses pièces de viande avec sa longue lame. Les couteaux Giesser sont conçus en Allemagne dans la ville de Winnenden.

La lame est robuste, parfait pour la vie en cuisine professionnelle. Elle résiste aux chocs, à la corrosion et sa dureté atteint 56 HRC, vous pouvez donc l'affûter facilement au fusil à aiguiser avant chaque utilisation. Elle est conçue en acier inoxydable enrichi en chrome et molybdène, pour mieux résister à l'oxydationLa lame est trempée sous vide selon un procédé ultra moderne, ce qui améliore nettement la tenue de coupe. Elle bénéficie d'un polissage miroir, rendant sa surface parfaitement lisse. Cette technique permet d'éviter que la rouille ne s'incruste, et la lame est également plus facile à laver.  

Le tranchant final est obtenu après plusieurs étapes d'aiguisage: une meule hyper précise aiguise le tranchant, puis chaque lame est confiée à un maître affûteur qui finit de l'affuter à la main.

Le manche est conçu en matériau synthétique, un style de gomme dure qui réduit les risques de trouble musculo-squelettique. La garde développée va venir protéger vos doigts, vos utilisations sont sécurisées! Le coloris permet d'attribuer au couteau une fonction spécifique et évite ainsi les contaminations croisées.

A la fin de chaque utilisation, passez le couteau au lave-vaisselle, il a été spécialement conçu pour gagner du temps au lavage.  

Ce couteau à découper 28cm Giesser rend la vie des bouchers plus facile !

Venez découvrir tous les couteaux Giesser sur notre site Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 1 avis

Mon préféré!
Patrick L. le 31/05/2021J’utilise ce couteau professionnellement en boucherie depuis quelques semaines déjà.. il m’est utile principalement pour parer les grosses pièces de viandes et surtout pour trancher la viande. Ce qui m’impressionne le plus de ce couteau c’est la précision qu’il me procure lors de la découpe... quoique le boucher y est peut-être pour quelque chose!! Trêve de plaisanterie ce couteau me donne beaucoup de plaisir à travailler, quand je l’utilise j’ai l’impression d’avoir un sabre laser entre les mains! La longueur de la lame est parfaite, semis flexible et d’une bonne largeur, l’acier est assez mince se qui rend le couteau très malléable et léger! Au Québec où je pratique mon métier je suis fin seul à utiliser ce genre de couteau en boucherie!! Je l’adore tout simplement!
Réponse de notre équipe :
Merci beaucoup pour votre avis aiguisé :) On est ravis de voir que nos couteaux voyagent jusqu'au Québec !