20075 avis

Mallette du poissonnier Fischer Bargoin 6 couteaux et ustensiles

Une mallette professionnelle exclusive sur Couteauxduchef

Contient 6 couteaux et ustensiles durables et performants

Acier inoxydable solide et résistant à la corrosion

Manches ergonomiques réduisant la fatigue sur la durée

Permet un travail complet et rapide du poisson et des fruits de mer

Mallette en nylon noir 8 places + 2 poches pour les accessoires

Voir composition complète ci-dessous

109,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Mallette du poissonnier Fischer Bargoin 6 couteaux et ustensiles
Mallette du poissonnier Fischer Bargoin 6 couteaux et ustensiles
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Lave-vaisselle Oui
Fabrication France
Couleur Bleu
Nombre de pièces 6
Garantie A Vie
Mallette pour Poissonnier
Mallette Souple
Nombre d'emplacements 8
Acier Nitrocut NCV50
Dureté HRC 54
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Cette mallette a été spécialement étudiée pour répondre aux besoins des poissonniers de métier. En effet, l'équipe des découpeurs s'est entretenue avec le fabricant français Fischer-Bargoin, pour vous proposer un produit exclusif de qualité, adapté à vos besoins, et à prix très intéressant.

Elle contient :

- 1 pince à arêtes

- 1 couteau à huitres

- 1 écailleur

- 1 couteau d'office Creative Chef 10cm

- 1 couteau filet de sole flexible Creative Chef 20cm

- 1 couteau à poisson lame dentelée Sandvik 30cm

Ce matériel est idéal pour s'attaquer à plusieurs tâches : la découpe de grandes pièces notamment avec le couteau à poisson, la découpe de filets, l'écaillage de vos poissons, ou encore l'ouverture des crustacés. Complète, elle vous permet une grande polyvalence, et s'adapte aussi bien aux poissonniers, qu'aux chefs professionnels ou encore aux apprentis du secteur de la poissonnerie.

Les aciers utilisés par Fischer-Bargoin sont travaillés pour vous offrir la combinaison parfaite : tranchant durable/ entretien facile/ résistance aux temps. Les manches sont également un élément important pour des couteaux fiables et agréables. En  voici le détail :

Creative Chef :

- Acier inoxydable nitrocut NCV50, qui est enrichi en molybdène et en azote. Celui-ci résiste plus aux chocs et à la corrosion. Sa dureté est comprise entre 52 et 54 HRC. L'émouture est réalisée par des machines spécialisées, pour un tranchant des plus marqués.

- Les manches sont en PP bleu surmoulé et léger, ce qui permet d'enserrer lame avec une double sécurité (car elle est prise entre 2 couches de polymère). Ce matériau est agréable en main, et il s'entretient facilement.

Sandvik :

- Acier inoxydable suédois 12C27 dont la tenue du fil est supérieure aux aciers standards (c'est simple, la fréquence d'aiguisage est divisée par 2). Sa dureté est comprise entre 56 et 57 HRC. L'affûtage est également réalisé par un robot spécialisé.

- Le manche est en PP étanche assurant une jonction parfaite avec la lame (comme cela pas de résidus entre ce dernier et l'acier de la lame). Il est recouvert à 80% par un élastomère souple antidérapant et confortable. Les stries antidérapantes sur sa surface ajoute de l'ergonomie lors de la manipulation.

Les 3 ustensiles possèdent également une lame en acier inoxydable et un manche en PP bleu. A savoir que le bleu est la couleur principale utilisée pour les aliments venant de la mer (votre matériel répond donc bien aux normes).

Notons que ces aciers sont également faciles à entretenir, par exemple avec un bon fusil à aiguiser.

La mallette en elle-même est également un élément important !

Dimensions fermée : 50 x 14 cm

Dimensions ouverte : 50 x 50 cm

Elle est conçue en nylon noir solide, et vous propose 8 places pour divers couteaux et ustensiles (il vous reste donc 2 places une fois tous les ustensiles à l'intérieur, que vous pouvez par exemple utiliser pour y glisser un fusil à aiguiser, ou une paire de ciseaux).

Un rabat de protection refermable par fermeture éclair vient se poser par dessus les lames, pour les protéger au mieux.

2 poches de rangement supplémentaires sont disponibles sur le rabat (vous pouvez y glisser votre téléphone, un chargeur, des stylos, un calepin...). Enfin, la mallette dispose d'une bandoulière réglable et amovible.

Cette mallette est donc un concentré d'efficacité ! Elle met à votre disposition des couteaux français et des ustensiles performants, pour un travail précis et rapide. En plus, vous pouvez facilement transporter tout cela grâce à la mallette ergonomique !

N'hésitez plus, et venez également retrouver tous les couteaux Fischer-Bargoin que nous avons sélectionnés pour vous ! Et ce pour tous les corps de métier (boucherie, boulangerie...).

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 11 avis client(s)
10 / 10
publié le
excellent rapport qualité prix.
Très bien aiguisés, compacts, je suis conquis.
0 / 10
publié le
Couteaux
J ai été prélevé deux fois : réponse de couteau du chef “ce n est pas de notre responsabilité mais celle de notre banque “ , après plusieurs semaines j attends toujours le remboursement...
Réponse de notre équipe :
Bonjour, Nous sommes vraiment navrés pour ce désagrément causé par un dysfonctionnement de la part de la banque. Cela n'est pas censé arriver, nous sommes vraiment désolés. Comme mon collègue Léon au service client vous l'a indiqué par mail, le remboursement va être effectué par la banque dans les prochains jours (ci ce n'est pas déjà fait). Encore toutes nos excuses pour cet incident. Merci à vous & belle journée, Marjorie de Couteauxduchef
10 / 10
publié le
La livraison était rapide. Je suis content. Pour l'évaluation du contenu de mallette, je donnerai mon avis plus tard dès qu'elle est utilisée
8 / 10
publié le
le sac ,,,,,bof
10 / 10
publié le
Ras
Couteaux pro
10 / 10
publié le
Parfait,c'est un cadeau pour un collègue qui change de métier mais qui est un excellent préparateur et qui pourra continuer à exercer ses talents. Très bonne qualité de produits
10 / 10
publié le
Niquel
10 / 10
publié le
un Cadeau de grand Prix !!!!! j'en suis ravi !!!!!
8 / 10
publié le
Bon produit
Excellente qualité
10 / 10
publié le
Je recommande
Couteaux solide très bien emballer en revanche à raison de 450 huitres ouverte par jour en moyenne j’ai bien peur que le couteau ne face pas long feu
8 / 10
publié le
Au top
Parfait sauf la pince à desarreté