Après avoir consulté notre site et vu certains couteaux, vous pourriez-vous poser la question : Qu'est-ce que le label "Esprit de Thiers" ?

Et bien, Couteauxduchef vous répond !

Thiers est une petite ville d'un peu plus de 10 000 habitants située en plein coeur de l'Auvergne, au centre de la France.

Et malgré sa petite taille, cette ville est connue internationalement pour ses entreprises de fabrication de couteaux artisanaux. En effet, elle est même reconnue comme étant LA capitale de la coutellerie française, ce qui n'est pas peu dire !

Ainsi, elle compte près de 100 entreprises dont le coeur de métier est la fabrication de lames plus belles les unes que les autres, et tout cela depuis environ 6 siècles (c'est dire s'ils ont eu le temps de se perfectionner). De fait, depuis des générations, les artisans de Thiers se transmettent leur savoir-faire, pour vous offrir des couteaux de qualité tout au long de l'année.

Bien sûr, ces petites entreprises se sont petit à petit équipées des dernières technologies, afin de gagner en temps et en efficacité, mais le coeur artisanal de production a été conservé, porteur d'un patrimoine de nombreuses fois centennaire.

Cependant, à l'heure ou la mondialisation fait rage et où, malheureusement, beaucoup d'entreprises délocalisent pour produire moins cher et plus vite, la fabrication de couteaux aurait pu être prise dans cet engrenage, pour proposer des lames standards adaptées à tous les goûts de toutes les populations.

De fait, le label qualitatif "Esprit deThiers", est né d'une réflexion commune des artisans de Thiers quant à ce problème de standardisation. Ils ont décidé de lutter pour la protection du patrimoine, et la transmission du savoir-faire, en essayant de faire connaître toujours plus au grand public et aux professionnels leurs entreprises thiernoises.

Ainsi, tous les produits bénéficiant du label répondent à un cahier des charges précis, proposant une culture de la coutellerie en constraste avec les produits mondialisés qui se répandent actuellement sur nos marchés. Ce label Auvergnat vous garantit donc des produits de qualités, réalisés par des passionnés, soucieux des innovations, de la protection de l'environnement et du design !

En effet, ce n'est pas parce que le savoir-faire a plus de 6 siècles que le style des couteaux doit en pâtir ! Bien évidemment, tous ces petits artisans vous proposeront des couteaux au style moderne et épuré, tout en conservant une petite touche d'authenticité qui leur est propre.

En achetant ce label, vous contribuerez donc à la préservation du patrimoine français, avec des produits exclusivement fabriqués en France, par des artisans passionnés et ayant la volonté de se démarquer de la meilleure des façons.