Passe-sauce chinois professionnel De Buyer perforations ø1,5mm
L'ustensile indispensable pour des sauces toujours claires !
Matériau : inox AISI 304 épais - Résiste à la déformation
Perforations de 1,5mm pour un travail précis et optimal
Poignée en inox soudée - Prise en main ergonomique
Crochet intégré pour rebord et œillet de suspension
Compatible lave-vaisselle - Existe en 4 tailles
26,90 €
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Fiche technique
Accessoires
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La spatule tout inox flexible 9cm d'Anne Sophie Pic selon André Verdier
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Le chinois passe-sauce De Buyer s'adresse à tous les professionnels recherchant un travail de précision !
Ce passe-sauce chinois est indispensable pour préparer vos sauces, potages, soupes et pour égoutter vos aliments. Conçu en inox AISI 304, il est très épais et résiste aux chocs et à la corrosion. Cet alliage contient également du nickel pour être indéformable, ce qui permet à votre chinois de résister aux fortes températures telles que celle de l'huile de friture. C'est un ustensile professionnel à la longue durée de vie.
Le passe-sauce chinois est disponible en 4 tailles :
- 10cm : diamètre : 10cm; hauteur : 7,1cm; poids : 80g
- 14cm : diamètre : 14cm; hauteur : 10,5cm; poids : 150g
- 18cm : diamètre : 18,5cm; hauteur : 16cm; poids : 310g
- 20cm : diamètre : 20cm; hauteur : 18cm; poids : 380g
Chaque passe-sauce dispose de perforations de 1,5mm de diamètre. Votre travail est précis et optimisé pour des sauces sans imperfection. Les aliments ne peuvent pas passer à travers et le résultat est de qualité professionnelle.
La passoire est aussi munie d'une poignée en inox soudée incurvée et non pliable vous assurant une prise en main ergonomique adaptée à un usage intensif. De plus, elle dispose d'un œillet de suspension vous facilitant son rangement au-dessus de votre plan de travail par exemple.
Les modèles 18 et 20cm ont un crochet supplémentaire à l'arrière de la passoire destiné à vous apporter une meilleure stabilité lorsque vous devez passer de grandes quantités de sauce. Ainsi, vous ne renversez pas votre préparation partout autour de votre contenant et évitez les pertes. Ce 2ème crochet vous facilite aussi le travail car ils vous permet d'avoir les mains libres. Enfin, pour un nettoyage rapide et optimal, votre passe-sauce De Buyer est compatible lave-vaisselle.
Couteauxduchef vous propose un grand choix de passoires !
Les avis de nos clients
10/10
