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Nouveau client ?Vous ne savez pas comment découper votre dinde de Noël ? Pas de panique, Couteauxduchef est là ! Retrouvez tous nos conseils et astuces pour découper à la perfection toutes vos viandes blanches !
Couteauxduchef vous explique comment découper un filet mignon de porc (ou de boeuf) en médaillons et sublimer vos prochaines recettes à base de viande ! À vos couteaux, c'est parti !
Lire la suiteCouteauxduchef vous dévoile étape par étape la technique pour réaliser de délicieuses escalopes de dinde ou de poulet ! A vos couteaux, c'est parti !
Lire la suitePour la réalisation d'une volaille farcie, il est nécessaire de la désosser avant de la garnir puis de la reformer avant sa cuisson. Cette technique de cuisine est réalisable par tous !
Lire la suiteSi vous souhaitez réaliser des piccatas de veau, des escalopes milanaises, ou tout autre plat nécessitant des escalopes bien fines, suivez les étapes des découpeurs pour bien tailler..
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