Guide d'affutage TAIDEA pour couteaux en acier

Utiliser une pierre à aiguiser pour rendre le tranchant à vos couteaux préférés résulte d'un art. En effet, elle nécessite tout un processus afin d'être la plus efficace possible !

Quand arrive le moment d'aiguiser vos couteaux, qu'ils soient japonais ou non, il est vrai qu'un novice en la matière pourrait être hésitant quant à l'utilisation d'une pierre. Il faut une certaine maîtrise pour que le processus soit efficace et n'abime ni le matériel d'aiguisage, ni le couteau.

De fait, le petit guide d'affûtage est l'accessoire indispensable pour utiliser votre pierre en toute quiétude !

Il se place sur la partie supérieure de la lame et permet de fixer un angle d'aiguisage qui ne bougera pas. Faites ensuite glisser la lame sur la pierre pour l'aiguiser de façon régulière. Le couteau sera toujours affûté selon le même angle ce qui protège ses caractéristiques techniques.

Le guide possède une bande en céramique qui protège la pierre des frottements engendrés lors de l'utilisation. Tout le matériel est donc protégé.

Etudié pour vous offrir un angle de 17°, ce guide s'adapte parfaitement aux lames japonaises.

En somme, ce petit accessoire est d'une utilité sans pareille ! Simple et pratique, il vous aidera à conserver le tranchant de vos couteaux de façon délicate !

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