Aiguiseur manuel Anysharp XBLADE Professional chromé universel lame lisse
Un petit affûteur très pratique pour toutes les lames lisses !
Très facile à utiliser : ne nécessite aucune expertise
Fentes en carbure de tungstène ultra résistantes
Il suffit de tirer les lames vers vous (sens unique)
Loquet de sécurité pour bloquer l'appareil lors de l'usage
Adapté aux lames lisses et courbées (type bec d'oiseau)
S'adapte aussi aux couteaux pliants et aux lames dures !
Angle de coupe adapté : de 12,5° à 20° - Polyvalent
Dimensions : 92 x 92 x 112 mm - Facile à ranger
69,90 €
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Fiche technique
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L'aiguiseur Anysharp Xblade chromé est petit mais costaud ! Très pratique, il vous sert à affûter le tranchant de vos couteaux divers et variés. Il est étudié pour reproduire le meulage fin réalisé par une pierre à aiguiser.
Il est très facile à utiliser que vous soyez droitier ou gaucher ! La manœuvre s'opère en deux temps :
-L'aiguisage : il suffit de poser la lame du couteau à aiguiser entre les fentes métalliques, pointe vers le bas, puis de tirer ladite lame vers vous. Une fois que le couteau est complètement revenu vers vous, il faut de nouveau poser la lame dans la même position, puis la faire revenir vers vous (il ne faut pas faire des mouvements de va et vient, seul un sens est autorisé).
Répétez l'opération plusieurs fois jusqu'à obtenir un tranchant marqué.
-L'affûtage : réalisez les mêmes mouvements que lors de la première manipulation mais pointe vers le haut.
Avant de procéder à l'aiguisage, placez l'outil sur une surface plane afin de pouvoir le bloquer et rendre son usage complètement sécurisé. Pour cela, il suffit de tirer le loquet qui permet d'asseoir complètement la position de l'appareil. Malgré les passages de votre lame, il ne bougera pas.
Le vrai atout de l'affûteur Anysharp est sa polyvalence : il s'adapte à des couteaux dont les angles de coupe sont compris entre 12,5° et 20°, mais il s'adapte également aux couteaux à lame lisse et à lame courbée ! Vous pouvez donc vous en servir sur votre couteau de chef, votre couteau bec d'oiseau...
Une fois que vous avez fini de l'utiliser, vous pouvez passer un petit coup de brosse dessus pour faire partir les micro déchets de métal générés par l'affûtage. Puis, rangez-le facilement dans un placard ou même un tiroir grâce à ses dimensions réduites.
Il s'adapte aux professionnels des métiers de bouche comme à l'amateur passionné, pour un usage domestique.
Découvrez tous les couteaux de cuisine que nous mettons à votre disposition en complément de cet affûteur très bien pensé !
Les avis de nos clients
8/10
