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Moule à brioche

Quoi de mieux qu’un moule à brioche pour réaliser de délicieuses brioches et faire plaisir à toute la famille à l’heure du goûter ? Accompagnée d’une pointe de beurre, d’un peu de confiture ou d’une légère touche de chocolat, la brioche est une viennoiserie qui met tout le monde d’accord ! Mais d’où vient-elle ? Loin d’être toute jeune, la brioche serait née en Normandie au 16ème siècle mais la pâte à brioche elle, serait encore beaucoup plus vieille ! Elle se compose de farine, levure, beurre, lait et œufs et donne résultat à de superbes et délicieux gâteaux à partager. Pour sa réalisation rien de plus simple que de se munir d’un saladier, d’un fouet et d’un moule a brioche ! Suivant les régions et les pays, la recette est quelque peu modifiée et le nom complètement changé. En France, on retrouve ainsi la brioche de Nanterre, la brioche tressée de Metz, la brioche parisienne, la brioche vendéenne… Alors qu’en Italie par exemple, on rencontrera davantage de panettone et de pandoro !

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