Découvrez la gamme complète de couteaux Kai Shun Damas Classic sur Couteauxduchef ! La qualité des couteaux japonais n'est plus à prouver et le couteau Kai en est l'une des plus belles preuves. En effet, les japonais rivalisent de techniques et de savoir-faire pour créer des lames aussi belles qu'efficaces. La série Kai Shun Classic est idéale pour les cuisiniers les plus exigeants. Pourquoi ? Tout simplement parce que les couteaux de cuisine professionnels KAI Shun sont travaillés avec des matériaux de qualité, mais qu'ils ont également été étudiés pour être à la fois performants et durables ! Tous les couteaux Kai Shun Damas possèdent une lame en acier damassé composée de 32 couches ainsi que d'un noyau central en acier VGMAX. Cette combinaison vous assure le compromis parfait entre dureté et souplesse ! Le couteau est solide, mais il n'est pas cassant (à usage normal bien sûr). Ensuite, le manche est élaboré en pakka, un matériau composite mélangeant résine et bois compressé, pour un rendu agréable et qui tient sur la durée. Equipez-vous en un clic d'un couteau Kai Shun Classic Damas grâce à l'équipe de Couteauxduchef !
Découvrez notre présentation vidéo des couteaux Kai Shun Classic damas
Coffret 1 couteau santoku Kai Shun Classic 18cm + 1 planche en bois KAI offerte
Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Damas + bloc en hêtre offert
Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic Damas + bloc en hêtre offert
Couteau de chef Kai Shun Classic Damas 20cm + kit de soin
Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Classic Damas + bloc en hêtre offert
Couteau à légumes Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 9cm
Couteau d'office Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 9cm
Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Damas + bloc en hêtre offert
Couteau à découper Kai Shun Classic damas lame acier haute qualité 18cm
Couteau filet de sole Kai Shun Classic lame acier haute qualité 18cm
Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun damas office/universel acier de qualité
Couteau à pain Kai Shun Classic damas lame acier haute qualité 23cm
Couteau à désosser Kai Shun Classic Gokujo damas lame courbée 15cm
Mallette Kai Shun Classic 3 couteaux japonais damassés
Couteau universel Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 15cm
Couteau Nakiri Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 16.5cm
Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 15cm
Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 20cm
Coffret 4 couteaux à steak japonais Shun Classic lames 12,5cm
Couteau santoku Kai Shun Classic damas lame alvéolée 18cm
Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame alvéolée 20cm
Couteau santoku Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 14cm
Couteau à tomates Kai Shun Classic damas lame dentelée 15cm
Couteau santoku Kai Shun Classic damas lame acier haute qualité 19cm
Couteau à trancher Kai Shun Classic damas lame acier haute qualité 20cm
Fourchette à viande Kai Shun Classic lame acier haute qualité 16.5cm
Couteau universel Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 10cm
Couteau à trancher Kai Shun Classic damas lame acier haute qualité 23cm
Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame acier haut de gamme 25.5cm
Set à découper japonais Kai Shun damas acier haute qualité
Couteau à jambon Kai Shun Classic lame flexible 30.5cm
L'acier VGMAX, très dur et particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. De fait, vos lames présenteront l'alliance parfaite entre solidité et légère flexibilité, afin de vous assurer des découpes optimales.
Nous pouvons également noter que le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affutage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe d'autant plus remarquable !
La beauté du manche, en lamelles de pakka compressées, n'a d'égale que sa performance (capacité anti-bactérienne, résistance à l'humidité, aux chocs...). Ainsi, il sera en phase avec les normes présentes au sein de cuisines professionnelles.
Ainsi, entre leur efficacité indéniable et leur design incomparable, les couteaux Shun KAI sont de véritables oeuvres d'art, et réaliser des découpes avec de telles pièces devient presque un rituel.
Ce n'est donc pas pour rien que les couteaux de cuisine Shun appartiennent à la plus large gamme de couteaux damassés du monde et qu'elle est la gamme de prédilection des particuliers très exigeants ainsi que de l'élite des cuisiniers !
PARFAIT
Note Note : 5
très bon accueil téléphonique, personne très sympa qui m'a renseigné honnetement sur le temps de livraison.