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Couteaux Kai Shun Damas

Shun Classic - Damas

Découvrez la gamme complète de couteaux Shun Damas Classic de chez Kai sur Couteauxduchef !La qualité des couteaux japonais n'est plus à prouver et le couteau Kai en est l'une des plus belles preuves. En effet, les artisans japonais rivalisent de techniques et de savoir-faire pour créer des lames aussi belles qu'efficaces. La série Shun est idéale pour les cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux de cuisine professionnels KAI Shun possèdent une lame en acier inox damassé composée de 32 couches ainsi que d'un noyau central en acier VGMAX.


Couteaux Kai Shun Classic

L'acier VGMAX, très dur et particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. De fait, vos lames présenteront l'alliance parfaite entre solidité et légère flexibilité, afin de vous assurer des découpes optimales.

Nous pouvons également noter que le tranchant de la lame ainsi que l'affutage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe d'autant plus remarquable !

La beauté du manche, en lamelles de pakka compressées, n'a d'égale que sa performance (capacité anti-bactérienne, résistance à l'humidité, aux chocs...). Ainsi, il sera en phase avec les normes présentes au sein de cuisines professionnelles.

Ainsi, entre leur efficacité indéniable et leur design incomparable, les couteaux Shun KAI sont de véritables oeuvres d'art, et réaliser des découpes avec de telles pièces devient presque un rituel.

Ce n'est donc pas pour rien que les couteaux de cuisine Shun appartiennent à la plus large gamme de couteaux damassés du monde et qu'elle est la gamme de prédilection des particuliers très exigeants ainsi que de l'élite des cuisiniers !

Couteaux japonais

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      très bon accueil téléphonique, personne très sympa qui m'a renseigné honnetement sur le temps de livraison.

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