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Couteaux à sushi et sashimi
Le couteau à sushi japonais est un couteau à trancher (Yanagi) idéal pour la découpe de tranches de sashimi et sushi, véritable art au japon. C'est une lame très longue et très solide, afin de faire glisser le couteau sur le poisson sans pression. La lame est aussi très étroite, afin de coller le moins possible au poisson. Les coupes sont très propres et très nettes. Enfin, elle est souvent affûtée que d'un seul côté (dite asymétrique).
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JAKUCoffret 4 couteaux japonais JAKU : Nakiri + Santoku + Deba + Sashimi
89,90 €-5%94,90 €En stock Ajouter au panier -
JAKU
Coffret 3 couteaux japonais JAKU : Nakiri + Deba + Sashimi
72,90 €-9%79,90 €En stock Ajouter au panier -
KAICouteau Yanagiba japonais KAI Shun Pro Sho tranchant asymétrique 27cm
209,90 € En stock Ajouter au panierA Vie -
CHROMACouteau Yanagiba japonais Chroma Haiku 21cm manche Honoki
122,00 € En stock Ajouter au panier5 Ans -
CHROMACouteau à trancher japonais Chroma Haiku 27cm manche Honoki
95,00 € En stock Ajouter au panier5 Ans -
KAICouteau Yanagiba japonais KAI Shun Pro Sho tranchant asymétrique 24cm
194,90 € En stock Ajouter au panierA Vie -
TAMAHAGANECouteau à trancher Sujihiki japonais Tamahagane Bamboo lame 27cm acier VG5 3..
121,73 €-30%173,90 €En stock Ajouter au panier -
DUE CIGNICouteau Sashimi Due Cigni Hakucho 25cm manche olivier
41,23 €-30%58,90 €En stock Ajouter au panier -
KAICouteau à trancher Kai Shun Classic damas lame acier haute qualité 23cm
164,90 € 48/72h Ajouter au panierA Vie
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