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Couteaux japonais Deba
Le Deba est un couteau de cuisine japonais qui permet de lever des filets avec une grande précision ! La longueur de sa lame est d'environ 22cm. Le couteau Deba est spécialement conçu pour les poissons, que ce soit pour nettoyer ou séparer les têtes. C'est un couteau assez lourd avec une lame asymétrique. C'est-à-dire que la lame n'est aiguisée que d'un côté pour permettre une découpe fine et précise du poisson. Il est assez lourd pour couper les arrêtes et les têtes des poissons mais il convient tout-à-fait à la préparation du poulet. Vous n'aurez aucun souci à couper les articulations du poulet avec votre couteau deba japonais. C'est un couteau extrêmement utilisé au Japon par les chefs cuisiniers comme par les particuliers.
Découvrez les couteaux à poissons en utilisant le menu sur votre gauche et profitez des meilleurs prix ! Pourquoi ne pas opter pour un couteau deba kai, 100% fabriqué au Japon ?
Comment se servir d'un couteau Deba ?Lequel est fait pour vous ? (32 produits)
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KAICouteau Deba japonais KAI Shun Pro Sho tranchant asymétrique 16.5cm
En stock244,90 € Ajouter au panierA Vie -
KAICouteau Deba japonais KAI Shun Pro Sho tranchant asymétrique 21cm
En stock244,90 € Ajouter au panierA Vie -
CHROMACouteau deba japonais Chroma Haiku 16.5cm manche Honoki
En stock135,00 € Ajouter au panier5 Ans -
Coffret 4 couteaux japonais Noshumagorokusaku : Nakiri + Santoku + Deba +..
En stock89,90 €-5%94,90 €Ajouter au panier -
YOSHIHIROCouteau deba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel
En stock179,90 € Ajouter au panier
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Utilisation
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- Couteaux de Chef
- Couteaux Santoku
- Couteaux à légumes
- Couteaux filet de sole
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- Couteaux à pain
- Couteaux à decouper
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- Couteaux à saumon
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- Couteaux universels
- Couteaux Deba (Poisson)
- Couteaux Gyuto (Chef)
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- Couteaux Pankiri (Pain)
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- Couteaux de chef Chinois
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