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Couteaux japonais Deba

Le Deba est un couteau de cuisine japonais qui permet de lever des filets avec une grande précision ! La longueur de sa lame est d'environ 22 cm. Le couteau Deba est spécialement conçu pour les poissons, que ce soit pour nettoyer ou séparer les têtes. C'est un couteau assez lourd avec une lame asymétrique. C'est-à-dire que la lame n'est aiguisée que d'un côté pour permettre une découpe fine et précise du poisson. Il est assez lourd pour couper les arrêtes et les têtes des poissons mais il convient tout-à-fait à la préparation du poulet. Vous n'aurez aucun souci à couper les articulations du poulet avec votre couteau deba japonais. C'est un couteau extrêmement utilisé au Japon par les chefs cuisiniers comme par les particuliers.

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Les produits de notre catégorie Couteaux Deba (Poisson) obtiennent une note moyenne de 9.16/10 calculée sur 31 avis

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Prix

19 - 291 €

Taille :

Marque

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Couleur :

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Prix

19 - 291 €

Taille :

10 - 21 cm

Acier :

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Dureté HRC :

53 - 62 HRC

Finition de lame :

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Origine :

Marque

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Pour droitier ou gaucher :