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Couteaux japonais Deba
Le Deba est un couteau de cuisine japonais qui permet de lever des filets avec une grande précision ! La longueur de sa lame est d'environ 22cm. Le couteau Deba est spécialement conçu pour les poissons, que ce soit pour nettoyer ou séparer les têtes. C'est un couteau assez lourd avec une lame asymétrique. C'est-à-dire que la lame n'est aiguisée que d'un côté pour permettre une découpe fine et précise du poisson. Il est assez lourd pour couper les arrêtes et les têtes des poissons mais il convient tout-à-fait à la préparation du poulet. Vous n'aurez aucun souci à couper les articulations du poulet avec votre couteau deba japonais. C'est un couteau extrêmement utilisé au Japon par les chefs cuisiniers comme par les particuliers.
Découvrez les couteaux à poissons en utilisant le menu sur votre gauche et profitez des meilleurs prix ! Pourquoi ne pas opter pour un couteau deba kai, 100% fabriqué au Japon ?
Comment se servir d'un couteau Deba ?Notre Top des Ventes
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CHROMACouteau Deba japonais Chroma Haiku 17cm manche Honoki
En attente de fabrication139,90 €5 Ans -
KAICouteau Deba Kai Seki Magoroku Redwood pour droitier lame 15cm
En attente de fabrication99,90 €A Vie -
KAICouteau Deba japonais KAI Shun Pro Sho 16,5cm tranchant asymétrique
7 jours315,00 €Nouveau ! A Vie -
KAICouteau Deba japonais KAI Shun Pro Sho 21cm tranchant asymétrique
7 jours319,00 €Nouveau ! A Vie -
YOSHIHIROCouteau deba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 15cm
Indisponible179,90 € Ajouter au panier -
KAGEKIYOCouteau deba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 12cm
Indisponible224,90 € Ajouter au panier
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