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Couteaux à parer

Le couteau à parer sert principalement à amincir les viandes ou poissons. Doté d'une lame assez longue et flexible, il permet d'ôter toues les nerfs et tout le gras de la viande. Ce couteau destiné aux professionnels est équipé d'une lame dont le tranchant est en biais sur la partie étroite. La lame en acier inoxydable ne demande pas d'entretien particulier, celle ci renforce la solidité et la durabilité du couteau. Découvrez la large sélection de couteaux de chef de CouteauxduChef en utilisant le menu situé à votre gauche !

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Acier

Dureté HRC

Finition de lame

Origine

Marque

Manche

Pour droitier ou gaucher

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