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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

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Accessoires BAMIX

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Ciseaux de cuisine

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Trancheuses électriques

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Eplucheur rase-légumes Bargoin acier inox
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Le secret des découpes rapides et parfaites

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Cuillère à pamplemousse tout inox
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Ciseaux de cuisine multifonction Wusaki en acier inoxydable 22,5cm
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Râpe-zesteur Microplane Premium Classic Bouton de Rose - 20,3cm
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Choisir ses ciseaux de cuisine

Eplucheur Victorinox Iota à lame dentée et manche vert
Victorinox
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Ciseaux de cuisine Wüsthof triangle en acier inoxydable 21cm
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Éplucheur STAR Victorinox tout inox lame à julienne
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Zesteur Microplane Flexi Zesti™ en silicone - Jaune
Microplane
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11,90€ Prix:
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Mandoline Microplane en V double fonctions avec protège doigts
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Râpe 4 faces Gefu Grato 24cm
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Gant de protection Victorinox Soft haute résistance aux coupures taille L
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Gant de protection anti-coupure Niroflex BlueCut lite en HPPE - Taille L
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Éplucheur Nogent Classic simple tranchant en charme coloris merisier 16cm pour droitiers
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Râpe-zesteur Microplane Premium Classic Jaune Moutarde - 20,3cm
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Aiguille à brider inox 20cm Fischer-Bargoin
Fischer
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Râpe gros grains Microplane Professional Series en acier inoxydable
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Râpe grains fins Microplane Professional Series en acier inoxydable
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Râpe-Zesteur Microplane Professional Series en acier inoxydable
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Eplucheur Microplane lame à julienne en acier inoxydable
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Éplucheur STAR Victorinox tout inox lame lisse double tranchant
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Râpe-zesteur Microplane Premium Classic Gris Orage - 20,3cm
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Eplucheur à tomate et peaux fines OXO lame oscillante dentelée
OXO

49 produits sur 695

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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