Couteaux Arcos Nova

Découvrez les couteaux Arcos Nova sur Couteauxduchef ! Ces petits couteaux professionnels se déclinent à l'unité ou bien en set de 2 ou 3 et même 6 pièces, pour convenir à toutes vos découpes. Le couteau Arcos Nova est composé d'une lame en acier inoxydable Nitrum®, spécialement conçu par Arcos. Cet alliage présente un taux d'azote plus élevé que la moyenne, pour augmenter la dureté de l'acier. Du coup, la lame du couteau Nova Arcos atteint les 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, soit un très bon ratio entre tenue du tranchant, et facilité à l'aiguiser. Le manche de cette série est conçu en polypropylène (ou PP), un polymère fiable et résistant, dont la légèreté rendra agréable la moindre de vos découpes. Les manches se déclinent en plusieurs coloris : vert, rouge, noir...A vous d'attribuer une fonction spéficique à chaque couleur, pour ainsi éviter les contaminations croisées. Cette gamme comporte une sélection de couteaux spécifiques aux légumes, comme le couteau d'office, ou le couteau bec d'oiseau. Ils vous permettent un travail précis et rapide ! Optez pour le couteau Arcos Nova qui vous conviendrait le mieux, et venez aussi découvrir les autres gammes de couteaux Arcos en utilisant le menu sur votre gauche !