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Couteaux forgés japonais

L’équipe de Couteauxduchef est heureuse de vous proposer sa sélection de couteaux forgés japonais ! Ces couteaux sont fabriqués à la main directement au Japon par les plus grands forgerons. Yu Koraski, Masutani, Anryu Katsushige ou bien son neveu Takumi Ikeda : tous mettent leur savoir-faire et leur expertise à votre service. Bien souvent, les couteaux japonais sont forgés selon des techniques ancestrales transmises de génération en génération. Car oui, la plupart du temps, forger des couteaux est une histoire de famille ! Avoir un couteau forgé à la main au Japon, c’est avoir une part d’histoire japonaise dans sa cuisine. Les couteaux forgés main sont faits dans les plus grands aciers (inoxydables ou au carbone) et disponibles à différents prix pour convenir à tous les budgets et tous les cuisiniers. Ce sont des couteaux japonais haut de gamme qui vous offrent des découpes plus qu’agréables et surtout, facilement réalisées sur votre planche à découper

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