Couteaux japonais MAC HP Series

Les couteaux MAC HP Series sont disponibles en exclusivité sur notre site : retrouvez sur cette page tous les modèles que la célèbre marque japonaise met à votre disposition ! Le couteau mac est étudié pour être durable et performant, soit tout ce que recherchent les chefs professionnels. C'est une vraie pièce emblématique à intégrer à votre panoplie de couteaux de cuisine. Votre couteau japonais mac HP Series dispose d'une lame en acier japonais AUS-8 dont l'indice HRC s'élève à 59. Cela montre un très bon ratio entre durabilité du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. D'ailleurs, ce couteau bénéficie d'un affûtage inédit en 3 dimensions, qui garantit des découpes sans efforts, dès le premier usage. L'acier de la lame a été martelé et chaque modèle dispose d'alvéoles, pour augmenter sa capacité anti-adhérente à la découpe. Ces couteaux japonais présentent également un polissage miroir impressionnant, qui permet à l'alliage de mieux résister à la corrosion (la surface étant ultra polie donc beaucoup moins poreuse). Par la suite, un manche en bois de pakka noir vient constituer l'atout ergonomie du couteau. Il est agréable en main, pour les cuisiniers droitiers et gauchers et sa lame pleine soie est parfaitement fixée au bois de pakka par les 3 rivets traversants en inox. Ce couteau japonais professionnel va vite devenir un vrai allié lors de l'élaboration de toutes vos recettes ! Découvrez toutes les gammes de couteaux Mac disponibles sur notre site en utilisant le menu sur votre gauche !