Ustensiles De Buyer Prima Matera

La gamme Prima Matera de De Buyer est disponible sur Couteauxduchef.com ! Cette gamme de cuisson en cuivre est idéale pour les professionnels de la restauration, mais aussi les cuisiniers amateurs passionnés et exigeants. Dans cette gamme, nous vous proposons des casseroles, des poêles, des sauteuses, des marmites et même un wok en cuivre inox. Grâce à De Buyer, vous avez une gamme très complète pour la cuisine de réduction et les cuissons délicates. Le cuivre est connu pour être un matériau excellent conducteur de chaleur pour des cuissons rapides et uniformes. Ici De Buyer l’a associé à l’acier inoxydable pour vous offrir des casseroles en cuivre facile à entretenir. La gamme De Buyer Prima Matera est aussi une gamme polyvalente car elle est compatible tous feux, même induction. Son polissage à la main selon un savoir-faire traditionnel en fait une gamme élégante, à la chaleur douce et apaisante. Un must-have fabriqué en France pour votre cuisine !

Les caractéristiques de Prima Matera

Voyons plus en détail la composition d’une casserole ou d’une poêle en cuivre Prima Matera. Le corps des ustensiles est fait d’une alliance de cuivre et d’inox vous offrant des performances de cuisson exceptionnelles et un entretien facilité. L’extérieur d’une marmite en cuivre Prima Matera est fait de 90% de cuivre et assure une parfaite diffusion de la chaleur. L’intérieur est fait de 10% d’inox, vous garantissant une hygiène optimale et un nettoyage aisé. Le fond de ces ustensiles De Buyer mesure 2mm d’épaisseur et il est ferromagnétique. Ce fond magnétique est ce qui rend la poêle cuivre inox utilisable sur l’induction. Le faitout cuivre et les autres ustensiles Prima Matera disposent aussi d’une poignée ou d’anses en fonte d’inox. Ces poignées sont solidement fixées aux corps de la sauteuse cuivre à l’aide de 2 rivets. Elles vous assurent une prise en main ergonomique, tout en étant esthétiques. Le logo De Buyer est en effet incrusté à la naissance des poignées, tout comme la marque apparaît entre les 2 rivets. Un œillet de suspension est disponible pour un rangement en hauteur.

Comment nettoyer une casserole en cuivre Prima Matera ?

En suivant ces conseils, vous n’aurez aucun mal à entretenir et garder durablement vos ustensiles en cuivre induction Prima Matera. L’extérieur étant en cuivre, il change de couleur au contact de la chaleur. Appliquez une pâte à polir spécial cuivre sur votre casserole ou votre poêle cuivre pour lui redonner son éclat. L’intérieur en inox d’une casserole cuivre Prima Matera nécessite d’être nettoyé avec une éponge douce et du produit vaisselle. Privilégiez au maximum un lavage manuel. Le nettoyage au lave-vaisselle est possible mais non recommandé car les détergents pourraient laisser des traces indélébiles. Si des aliments ont brûlé dans votre ustensile en cuivre inoxydable Prima Matera, il vous suffit de le faire tremper une demie journée avec de l’eau et du produit vaisselle. Enfin, lors des cuissons, utilisez toujours des ustensiles en silicone ou en bois pour ne pas abîmer votre poêle De Buyer. Maintenant, c’est à vous de jouer ! Découvrez aussi la gamme De Buyer Alchimy !