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Mois des découpeurs

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Épicerie fine française L'Épicurien

Entreprise française située dans l’Hérault, l’épicerie L’Épicurien répond aux attentes des consommateurs : qualité, authenticité, simplicité, créativité. L’Épicurien c’est avant tout une histoire de famille : Bernard Le Gulvout, maître artisan confiturier, reprend l’arrière boutique d’une épicerie fine parisienne en 1982 avant de s’installer quelques années plus tard dans le Languedoc-Roussillon, au plus près des producteurs de fruits. Il cuit ses préparations artisanalement au chaudron afin d’obtenir la parfaite association de goûts et la préservation des textures. Dans les années 2000, les neveux et deux frères Xavier et Benoit Gandon rejoignent leur oncle : ce savoir-faire est resté, l’un l’a sublimé, l’autre l’a révélé ! L’Épicurien propose ainsi des solutions simples pour sublimer et réveiller vos plats les plus simples : sauces, huiles, confits, chutneys… toutes ces recettes sont réalisées à partir de fruits et légumes cuits dans des chaudrons ouverts dans le plus grand respect de l’ingrédient. Cuisinez comme si vous revenez du marché avec vos fruits et légumes frais !

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