Épicerie fine française L'Épicurien

Entreprise française située dans l’Hérault, l’épicerie L’Épicurien répond aux attentes des consommateurs : qualité, authenticité, simplicité, créativité. L’Épicurien c’est avant tout une histoire de famille : Bernard Le Gulvout, maître artisan confiturier, reprend l’arrière boutique d’une épicerie fine parisienne en 1982 avant de s’installer quelques années plus tard dans le Languedoc-Roussillon, au plus près des producteurs de fruits. Il cuit ses préparations artisanalement au chaudron afin d’obtenir la parfaite association de goûts et la préservation des textures. Dans les années 2000, les neveux et deux frères Xavier et Benoit Gandon rejoignent leur oncle : ce savoir-faire est resté, l’un l’a sublimé, l’autre l’a révélé ! L’Épicurien propose ainsi des solutions simples pour sublimer et réveiller vos plats les plus simples : sauces, huiles, confits, chutneys… toutes ces recettes sont réalisées à partir de fruits et légumes cuits dans des chaudrons ouverts dans le plus grand respect de l’ingrédient. Cuisinez comme si vous revenez du marché avec vos fruits et légumes frais !

DES PRODUITS DE QUALITÉ, DES PRÉPARATIONS ARTISANALES

L’Épicurien propose un processus de production humain afin de pouvoir ajuster et modifier les recettes en fonction des ingrédients de fabrication. En effet, la teneur en sucre et en eau peut varier d’un fruit à l’autre ou d’un légume à l’autre ! Ce savoir-faire est garanti par les 2 maîtres-confituriers qui supervisent toutes les cuissons afin d’être certain du résultat final. Les confitures artisanales sont extra c’est-à-dire que le pourcentage de fruits est compris entre 55% et 75%. Les autres produits, tels que les tartinades pour apéritif artisanales, les sauces artisanales, les chutneys, les condiments comportent une liste courte d’ingrédients naturels, compréhensibles de tous. Ils sont également sans conservateurs, sans arôme et sans colorant. Chez L’Épicurien épicerie tout est réuni pour faire ressortir le meilleur des aliments et garantir le respect des ingrédients. Leurs saveurs, leurs textures, leur éclat sont préservés !

TARTINABLE APÉRITIF : DU CHOIX POUR TOUS LES GOÛTS

Concoctant plus de 300 références sucrées, salées et fromagères, la gamme d’épicerie salée est large et variée. Parmi elle, les tartinables sont une idée simple qui révolutionnent vos apéritifs, tapas, pique-niques… Ils peuvent se déguster seuls ou pimpés sur une tartine, avec des gressins, des herbes, des graines, des légumes, de la charcuterie etc. Chez Couteauxduchef.com on vous donne même une super recette : sur une tranche de pain grillé, tartinez du pesto artisanal, déposez une belle tranche de mortadelle, de la burrata, finissez avec un peu de basilic frais et dégustez ! Découvrez et goûtez également les tapenades artisanales noires et vertes, à manger avec une belle corbeille de crudités variées ! À l’aubergine, à la courgette et à la tomate, les L’Épicurien tartinables s’invitent à toutes les tables, apportent de l’originalité et surprennent vos invités !