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Nouveau client ?Retrouvez tous les couteaux Shimomura sur Couteauxduchef ! Le couteau japonais Shimomura est fabriqué au Japon par l’entreprise Shimomura, située à Sanjo dans la préfecture de Niigata. L’entreprise a été créée en 1874, période où elle était spécialisée dans la fabrication d’outils agricoles tels que les faucilles, les lames noires… En 1957, ils ont été parmi les premiers à entrer dans le secteur des couteaux en acier inoxydable. Depuis leur création, l’entreprise ne cesse d’évoluer vers de nouvelles choses, d’améliorer leur technologie de fabrication et d’approfondir leur savoir-faire. La lame est fabriquée selon 4 étapes : tout d’abord elle est forgée, puis un usinage de haute précision est effectué par une machine pour rectifier la lame afin de la rendre tranchante. Ensuite, un artisan s’occupe d’apporter les finitions d’aiguisage pour qu’elle soit parfaitement efficace dès la première utilisation, cette étape fait vivre l’artisanat au sein de l’entreprise ! Pour finir, un dernier contrôle de la netteté est effectué. On obtient donc des couteaux de cuisine parfaitement réalisés qui allient efficacité et visuel attrayant ! Ces couteaux japonais sont destinés aux professionnels et aux particuliers qui souhaitent s’équiper au juste prix.
Couteau santoku japonais Shimomura TU-9000 17cm
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 24cm
Couteau yanagiba japonais Shimomura TU-9000 24cm
Couteau universel japonais Shimomura TU-9000 15cm
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 18cm
Couteau de chef japonais Shimomura TU-9000 21cm
Couteau à pain japonais Shimomura Un-Ryu 21cm damas 33 couches
Couteau universel japonais Shimomura TU-9000 12,5cm
Couteau universel japonais Shimomura Un-Ryu 12cm damas 33 couches
Couteau de chef japonais Shimomura Un-Ryu 21cm damas 33 couches
Couteau usuba japonais Shimomura TU-9000 16,5cm
Couteau yanagiba japonais Shimomura TU-9000 27cm
Couteau santoku japonais Shimomura Un-Ryu 16cm damas 33 couches
Les produits de notre catégorie Shimomura obtiennent une note moyenne de 9.82/10 calculée sur 11 avis