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Mois des découpeurs

Mois des découpeurs

Plateau de service et plateau de présentation

Le plateau de service plus communément appelé plateau possède différentes utilisations. À l'époque, le plateau service était utilisé pour apporter les plats à ses convives de manière élégante et distinguée. De nos jours, ces plateaux de service s'utilisent toujours en restauration afin de présenter et de transporter plus aisément les différents mets. Dans la grande restauration notamment, il est assez courant de se voir amener son plat sous cloche, à l'aide d'un plateau de présentation. Mais leur utilisation ne se limite pas qu'à un usage professionnel et peut être totalement adapté à un usage personnel, à la maison ! Si vous êtes familier avec les plateaux télé, alors vous comprendrez ! Pour servir ou présenter, il est en effet plus simple d'utiliser un plateau de service qui aura aussi pour rôle d'apporter une petite touche élégante à vos services surtout si vous choisissez d'opter pour un plateau de service en bois. Taille, forme, matière, le plateau présentation se décline en plateau en bois, plateau rectangulaire, rond, carré avec rebord ou poignées. À noter qu'une belle planche à découper en bois peut également faire office d'un joli plat de présentation pour disposer vos verrines et canapés lors d'un cocktail dinatoire !

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