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Moutarde et moutarde à l'ancienne

De la moutarde à l’ancienne à la moutarde aromatisée, découvrez notre sélection de moutardes sur Couteauxduchef.com ! Nos produits d’épicerie fine se développent pour vous proposer toujours plus de nouvelles saveurs à déguster ! La moutarde est un condiment préparé à partir de graines de moutarde, de vinaigre et de sel et accompagne une grande majorité de plats, allant de la côte de bœuf grillée au traditionnel lapin à la moutarde. Fabriquée avec des graines de moutarde brune ou de moutarde noire, la moutarde la plus connue est la moutarde de Dijon. Elle se caractérise par son piquant légendaire et la présence de vinaigre de vin dans sa composition. Moutarde douce ou moutarde extra forte, la moutarde est un complément d’assaisonnement qui ne laisse personne indifférent ! Avec le sel et le poivre, la moutarde accompagne de nombreux repas au quotidien ! De la moutarde au miel à la moutarde aux noix, en passant par la moutarde aigre douce, les goûts de la moutarde sont multiples !

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Les moutardes du monde à découvrir !


La France n’est pas le seul pays à produire de la moutarde. Plusieurs pays en proposent avec chacune leur spécificité. Ainsi, la moutarde anglaise est faite à partir de moutarde en poudre et contient des épices plus douces que la moutarde française. La moutarde américaine est connue pour sa couleur très jaune et son goût légèrement acidulé. La moutarde japonaise est le karashi. Attention, ne confondez pas moutarde et wasabi ! Le karashi est composé de graines de moutarde brune mais est plus piquant que la moutarde européenne. La moutarde allemande la plus connue est la moutarde bavaroise. C’est une moutarde sucrée faite à base de graines de moutarde blanche. Enfin, il existe aussi la moutarde indienne composée d’une multitude d’épices : curry, curcuma, cannelle, gingembre et cumin. De quoi découvrir de nouvelles saveurs ! Découvrez aussi notre épicerie sucrée sur Couteauxduchef.com !