Ustensiles de cuisson Pentole Agnelli

Découvrez les ustensiles de cuisson Pentole Agnelli sur Couteauxduchef.com ! Agnelli est une maison fondée en 1907 par Baldassare Agnelli à Bergame dans le nord de l’Italie. La marque fabriquait à l’origine des ustensiles de cuisson hauts de gamme en aluminium destinés aux plus grands Chefs de la cuisine italienne : les casseroles et cocottes devaient être ergonomiques. Leur prise en main se devait d'être facile sans rechigner sur les performances de cuisson. La fabrication des ustensiles de cuisson Pentole Agnelli se faisait, et se fait toujours, à la main par des artisans au savoir-faire centenaire. Cette fabrication artisanale permet ainsi de répondre très précisément aux besoins des professionnels, la main de l’Homme étant la plus juste possible. Les ustensiles de cuisson de la marque sont le parfait mélange de la tradition et de l’innovation : Agnelli travaille main dans la main avec les chefs pour améliorer sans cesse ses produits. Par exemple, la casserole Pentole Agnelli a un fond épais pour une diffusion parfaite de la chaleur et une cuisson homogène tout en étant en fonte, un matériau sain 100% recyclable qui est donc respectueux de l’environnement. Les ustensiles de cuisson de la marque italienne ont bon sur toute la ligne car ils s’adressent aux professionnels mais aussi aux cuisiniers amateurs !

Les cocottes en fonte émaillée Slowcook

Chez Couteauxduchef, nous vous proposons les cocottes en fonte Slowcook d’Agnelli. La fonte est un matériau qui transfère la chaleur 4 fois plus lentement que l’aluminium, elle est idéale pour les cuissons lentes. La nourriture cuit progressivement sans perdre ses liquides, elle ne peut donc pas se rétracter et garde ainsi tout son moelleux. Les cocottes en fonte émaillée font entre 2 et 4mm d’épaisseur, leur capacité à répartir la chaleur est ainsi rapide, de l’ordre de 55W/m°K. Les casseroles en fonte émaillée de cette gamme sont en matière écologique 100% recyclable et durable, elles vous accompagnent durant toute votre vie en cuisine. La gamme Slowcook d’Agnelli se caractérise aussi et surtout par sa couleur orange originale qui détonne ! Là où la plupart des cocottes en fonte sont rouges ou noires, avec cette gamme vous faites entrer une couleur chatoyante dans votre cuisine et sur votre table ! Le couvercle des cocottes Agnelli fait office de réservoir d’eau pour des cuissons toujours plus réussies car votre plat est constamment humidifié. Polyvalentes, les cocottes en fonte Slowcook sont compatibles tous feux : gaz, électrique et induction, et vous pouvez aussi passer votre cocotte en fonte au four !

Quelle cocotte en fonte choisir ?

La fonte se révèle être le matériau parfait pour les cuissons longues et les plats mijotés. Pentole Agnelli vous propose ainsi différentes tailles de cocottes en fonte adaptées à tous vos besoins. Que vous ayez besoin d’une cocotte pour tous les jours ou seulement pour les grandes occasions, il y a forcément la cocotte en fonte parfaite pour vous. Ainsi, si vous cuisinez un bœuf bourguignon pour 2 à 3 personnes, la cocotte en fonte 20 cm semble parfaitement adaptée. Si toutefois vous êtes plus nombreux et optez pour un poulet au citron pour 4 à 6 personnes, une cocotte en fonte 24 cm est idéale. Lors de fêtes de famille (comme Noël), nous aimons tous cuisiner une délicieuse volaille mais n’avons pas toujours le contenant adapté. Chez Agnelli vous avez le choix de la cocotte en fonte 28 cm ou de la cocotte en fonte 32 cm selon la taille de la volaille. Dans le cas d’une volaille, il est nécessaire de cuisiner dans une cocotte en fonte ovale, mais dans les autres cas, la cocotte en fonte ronde suffit. Et pour être toujours au plus proche de vos besoins, Agnelli a conçu pour vous la mini cocotte en fonte qui est l’ustensile de cuisson parfait pour des œufs cocottes ou des préparations individuelles ! Avec les ustensiles de cuisson Agnelli, vous avez tout pour réussir vos plats ! Découvrez aussi tous les plats pour le four sur notre site !