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Moule à pâté, moule à flan, moule à baba...

Les moules spéciaux regroupent tous les types de moules dont l’usage est spécifique bien qu’ils peuvent aussi servir à autre chose. Ils regroupent aussi bien des moules à gâteaux comme le moule à flan, le moule à baba et des moules à la forme atypique comme un moule forme coeur et un moule triangle. Que des moules pour des préparations salées avec un moule à aspic et un moule à pâté en croûte. Bien que certains moules se ressemblent, il en faut pour tout et tous ! Un peu comme un couteau de cuisine, les moules pâtisseries se déclinent de part leur utilité, leur forme, leur taille, leur matière. C’est pourquoi on va pouvoir retrouver des moules en inox, des moules en silicone, des moules anti adhésif, des grands moules, des moules individuels, des moules à tartes, à muffins, à madeleines… Évidemment leur utilisation reste polyvalente : un moule à gâteau est la plupart du temps utile pour tous les gâteaux !

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