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Moule à savarin

Le moule à savarin est un ustensile de pâtisserie destiné à la réalisation du traditionnel gâteau savarin. Créée en 1845 par les frères Julien, le savarin est une pâtisserie française composé d’une pâte à baba, moulé en forme de couronne et imbibé d’un sirop au kirsch. Mais alors qu’elle est la différence avec le baba au rhum ? Pour la petite histoire, la véritable recette du baba au rhum est une pâte levée aux raisins secs imbibée d’un sirop au rhum. Le savarin quant à lui n’a ni raisin et ni rhum ! Comme toute pâtisserie, celle-ci se décline en plusieurs parfums : aux fraises, au citron, au chocolat, aux pommes, à l’orange, à la bergamote... Équipez-vous de votre moule à savarin 21 cm et de vos ustensiles de pâtisserie pour impressionner vos convives avec un dessert fait maison !

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