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Ustensiles cake design

Entrez dans le monde merveilleux du cake design avec Couteauxduchef.com ! Alors qu’est-ce que le cake design ? Vous pensez que ce type de gâteaux nous vient tout droit des États-Unis ? Idée reçue ! Aussi incroyable que cela puisse paraître, son origine est française ! En effet, cet art culinaire est né en France au Moyen Âge avec la création par les pâtissiers de l’époque de grands gâteaux à étage décorés avec des fleurs et des sculptures en pâte à sucre. C’est toujours le cas aujourd’hui avec un engouement tel qu’il y a des émissions télévisées qui traitent spécifiquement de ce thème ! Cet art n’est pas tant dans la réalisation du gâteau, quoi qu’il existe des gâteaux originaux et incroyables comme le gravity cake qui défie les lois de l’apesanteur, mais réside surtout dans la manière de le décorer avec par exemple un glaçage miroir, en utilisant des colorants alimentaires ou encore en ajoutant des décors sucrés. Ainsi, une multitude d’ustensiles de pâtisserie et de décorations de gâteaux a vu le jour et ne cesse d’augmenter. Tout est possible, votre seule limite est votre imagination !

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Comment décorer votre cake design ?

Le champ des possibles est ouvert ! Vous disposez de tout le matériel de pâtisserie nécessaire pour laisser libre cours à votre imagination ! Le travail de la pâte à sucre est toujours de mise et vous pouvez utiliser des emporte pièces ou des moules pâte à sucre spécialement conçus pour créer des formes diverses facilement ou un rouleau à pâtisserie avec empreintes pour vous permettre d’obtenir différents motifs ou encore des décors sucrés de toutes les formes et de toutes les couleurs. Vous pouvez également créer des dessins manuels, écrire, grâce au pinceau à pâtisserie ou mieux et plus moderne : le feutre alimentaire ou le stylo de glaçage ! La décoration à la poche à douille réutilisable est également toujours prisée car il existe de nombreuses douilles pâtisserie inox professionnel grâce auxquelles vous obtenez une multitude de motifs. Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser un cake design : wedding cake, anniversaire, baby shower, baptême… ! Alors n’attendez plus et lancez-vous dans la déco de gâteau !

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