Pierres à aiguiser céramique

Découvrez notre large sélection pierres à aiguiser céramique sur Couteauxduchef.com ! Ces pierres confectionnées dans ce matériau très dur peuvent aiguiser des aciers également très durs. Cette exceptionnelle dureté leur apporte une grande longévité. Ce sont des pierres robustes qui restent intactes au fil des utilisations, un simple coup d'éponge et de liquide vaisselle suffit pour les nettoyer. Profitez des pierres céramique Suehiro, pierre céramique Spyderco ou encore de nos pierres Fallkniven !

Entretien des pierres à aiguiser céramique

Côté entretien, les pierres en céramique ne nécessitent pas énormément de choses. Il vous suffit de les nettoyer à l'éponge avec un peu de liquide vaisselle. Pour récurer une pierre très usée, vous pouvez opter pour une solution plus astringente comme de la pierre d'argile. Les pierres à aiguiser céramique ont cet avantage de ne pas nécessiter un grand entretien et de quand même durer très longtemps au fil des utilisations.

Pourquoi choisir une pierre céramique ?

Pourquoi choisir une pierre céramique plutôt qu'une pierre diamant ou une pierre à aiguiser naturelle ? Les pierres céramique sont parfaites pour un aiguisage rapide et efficace qui apporte un tranchant rasoir à toutes vos lames. Leur dureté leur permet d'aiguiser une grande diversité d'aciers même les aciers très durs. Seules les pierres diamant sont plus dures que les pierres en céramique. Les pierres céramiques sont fabriquées à partir de poudre d'oxyde d'aluminium ou de carbure de silicium synthétique. Cette poudre, mélangée à un liant tel que l'argile ou la cellulose, est ensuite moulée. Après une chauffe à très haute température, le mélange est ensuite refroidi pour être ensuite taillée pour obtenir la forme souhaitée. A certaines pierres céramiques, on ajoute des particules abrasives supplémentaires en saphir synthétique. Les pierres a aiguiser céramique ont l'avantage d'avoir une granulométrie très précise et donc de permettre un aiguisage en plusieurs étapes, précis et efficace !