Autocuiseurs

COMMENT CHOISIR UN AUTOCUISEUR ?

Ces casseroles à pression sont ultra polyvalentes pour cuisiner pour de grandes tablées ! L’autocuiseur permet de varier entre les différents modes de cuisson : cuisson vapeur lorsque votre marmite à pression possède un panier vapeur pour cuisiner des plats sains et pleins de saveurs ; cuisson mijotée en un rien de temps grâce à la cuisson haute température ; cuisson à l’eau qui s’adapte à tout. À savoir, qu’il existe deux types de cocotte à pression : les autocuiseurs électriques qui ont davantage de fonctions et les autocuiseurs classiques. Ces derniers, selon le modèle, sont fabriqués de différents matériaux. L’autocuiseur inox est très réputé pour sa robustesse et résistance et permet d’être utilisé sur tous types de feu puisque l’autocuiseur est compatible induction. Comme la plupart des ustensiles de cuisson, l’autocuiseur se décline en différentes tailles et contenances selon votre utilisation. Autocuiseur 4L, 6L, autocuiseur 8L et même 20L pour les plus grands modèles. Assurez-vous de prendre un modèle avec un grand volume : il est plus difficile de cuire en grande quantité dans un petit appareil que de cuire une petite quantité dans un grand appareil !

COMMENT UTILISER UN AUTOCUISEUR ?

L’utilisation d’un autocuiseur est très simple et vous pourrez cuisinier presque tout ! Cet appareil vous offre énormément de possibilités de cuisson pour une utilisation quotidienne. Viandes, volailles, poissons ou légumes : tous les aliments sont les bienvenus dans une cocotte à pression. Il vous suffit donc de placer vos ingrédients à l’intérieur et d’y ajouter un liquide : eau, bouillon, vin… et de fermer la cocotte hermétiquement grâce au couvercle puis de démarrer la cuisson ! Vous avez aussi la possibilité de faire des cuissons vapeur si votre autocuiseur possède un panier vapeur. Vous pourrez également réaliser des conserves maison puisque l’autocuiseur peut être utilisé comme stérilisateur !