Plaque à pain / Plaque à baguette

Vous adorez le pain et avez une passion pour le fait maison ? Alors la plaque à baguette est l’ustensile de boulangerie qu’il vous faut ! Plus grand consommateur de pain au monde, la baguette et le pain de façon plus général s’invitent à tous nos repas ! Elle peut être tradition, en épi, aux céréales… la baguette de pain est un met incontournable puisqu’elle se consomme autant à l’heure du petit-déjeuner, du déjeuner, du goûter que du dîner. La plaque baguette vous permet de confectionner vos baguettes de pain à la perfection ! Sans l’utilisation de plaque cuisson pain, la pâte de votre pain qui est de nature très élastique ne tiendra pas à la cuisson et s'aplatira. Qui n'a jamais rêvé de faire un bon pain bien croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ? C'est maintenant possible et ce n'est pas réservé qu'aux boulangers ! Vous pouvez facilement faire votre pain à la maison grâce à notre sélection de plaques à pain. Et pour façonner son pain comme un professionnel, retrouvez aussi notre sélection de grignettes pour inciser la pâte avant cuisson, et nos couteaux à pain pour découper proprement vos baguettes sans faire de miettes !

QUELLE PLAQUE POUR CUIRE LE PAIN ?

Il existe différents types de plaques pour baguettes. Celles-ci diffèrent par leur taille : vous pouvez cuire deux, trois ou quatre baguettes en même temps selon la plaque choisie. Mais aussi par leur matière, qu’il est essentiel de bien choisir ! En effet, les plaques à pain en acier sont revêtues d’un antiadhésif qui empêchent à votre pâte à pain de coller durant la cuisson pour un démoulage parfait. Les plaques à pain perforées quant à elles, sont très pratiques puisqu’elles permettent à la chaleur de circuler plus facilement. Vos baguettes seront donc bien dorées et plus croustillantes ! Finalement les plaques à pain en aluminium sont très résistantes et permettent d’obtenir une très bonne texture de la croûte. De plus, l’aluminium est un excellent conducteur de chaleur : la cuisson au four sera encore mieux !

PLAQUE À BAGUETTE : LES GRANDES MARQUES

S’équiper de matériels de qualité est un gage d’efficacité, de solidité et de durabilité. Sur Couteauxduchef.com, ce n’est pas ce qui manque ! Choisissez votre moule à baguette de pain parmi nos plus grandes marques telles que Matfer, De Buyer ou encore Gobel. Ce sont toutes les trois des marques françaises qui proposent des ustensiles de qualité à destination des professionnels ou passionnés de cuisine. Elles proposent donc des moules à baguette mais leur catalogue ne s’arrête pas là puisque vous pourrez retrouver autant d’ustensiles de cuisine, que de boulangerie et pâtisserie ! Elles vous accompagnent quotidiennement en cuisine que ce soit lors de la préparation ou de la cuisson. Découvrez-les sur notre site !