Couteaux professionnels Dick Ergogrip

Retrouvez la série de couteaux Ergogrip de Dick sur Couteauxduchef ! Cette gamme se décline en plus d'une vingtaine de couteaux qui ont été pensés spécifiquement pour répondre aux besoins des professionnels de la boucherie. Avec Ergogrip, Dick a su allier une lame conçue avec un acier inoxydable durable et hygiénique et un manche léger et très ergonomique offrant une prise en main stable et sécurisée ! En effet, la lame est en acier inox, enrichi en carbone. Cela lui permet de garder son tranchant plus longtemps que les aciers standards, tout en la rendant facile à aiguiser. Ensuite, le manche est en matériau synthétique, pour un entretien facile, et une prise en main agréable, même sur les utilisations prolongées (ce qui est le cas des professionnels de la viande). Les couteaux Dick Ergogrip sont donc adaptés à l'usage intensif, d'ailleurs, le célèbre cuisinier qui sale ses plats par dessus son coude est équipé d'un couteau Dick Ergogrip ! N'hésitez plus !

Des couteaux DICK Ergogrip au tranchant durable et conformes aux normes d'hygiènes NSF : 

Les couteaux Dick Ergogrip disposent d'une lame en acier inoxydable enrichie en carbone, ce qui leur confère des qualités de robustesse et de longévité au niveau du fil de coupe. De plus, ces couteaux sont affûtés au laser ce qui vous permettra de réaliser aisément des découpes de viandes nettes et précises lors de vos utilisations prolongées. Autre avantage de taille, grâce à cet acier doté d'une haute teneur en carbone, l'aiguisage se fera moins régulièrement et très facilement.

Enfin, le marquage de la certification NSF, visible sur la surface de la lame, vous assure que les couteaux Dick Ergogrip sont parfaitement adaptés aux exigences de la restauration et des cuisines industrielles.

Des couteaux DICK Ergogrip au manche de couleur antidérapant et sécurisé :

Le manche des couteaux Dick Ergogrip est moulé par injection dans une matière appelée le polyamide. Cette fibre synthétique spéciale est très résistante à l'abrasion et aux différents chocs. Le fait que le manche soit de couleur permet d'attribuer le couteau à une fonction précise.

Par ailleurs, un revêtement antidérapant a été rajouté sur la surface du manche ce qui vous assure un bon maintien et un réel confort durant vos tâches quotidiennes de découpe de viande. De plus, les renforts prévus tels que le repose-pouce et le protège-doigts vous apportent davantage de sécurité dans l'effort avec un guidage de lame précis. 

Enfin, dernier avantage mais pas des moindres puisqu'il impacte l'hygiène des couteaux : la lame est emboîtée dans le manche de sorte qu'il n'y ait pas d'espace entre les deux parties, c'est un détail ingénieux puisque aucun aliment ne peut rester accroché lors de l'utilisation ou du lavage du couteau.