Retrouvez ci-dessous les couteaux japonais Wusaki Nogami BS2 !

Ces couteaux sont fabriqués de façon totalement artisanale dans la province de Niigata, au Japon, par le célèbre coutelier Tadafusa. Les artisans utilisent des techniques inculquées par les anciens forgerons qui créaient les katanas, ces sabres traditionnels au tranchant légendaire ! Le coeur de leur lame est en acier Blue Steel n°2, il tient son nom du papier dans lequel il est conditionné, de couleur bleue. Il contient un taux important de carbone (1.2% contre 0.5% à 1% en moyenne pour les aciers européens et japonais), ce qui permet à la lame d'atteindre une extrême dureté de 62-63HRC. Ce niveau de dureté permet de rendre le fil du tranchant incroyablement fin pour une précision de coupe inégalée. Ce noyau est enveloppé par une couche d'acier inoxydable doux pour le rendre moins cassant et le protéger de la corrosion. Cette dernière possède une finition Nashiji (brute de forge), ce qui donne un coloris noir et un effet martelé à la lame. Le manche est en noyer, un bois rare utilisé en principe pour la fabrication d'objets luxueux. Il possède des nuances sombres élégantes et il est surtout robuste, jouissant d'une bonne résistance à l'humidité. Choisissez votre couteau artisanal japonais Wusaki Nogami en quelques clics ! Découvrez notre vidéo de test des couteaux Wusaki Nogami BS2 !