Retrouvez ci-dessous les couteaux japonais Wusaki Nogami BS2 !
Ces couteaux sont fabriqués de façon totalement artisanale dans la province de Niigata, au Japon. Les artisans utilisent des techniques inculquées par les anciens forgerons qui créaient les katanas, ces sabres traditionnels au tranchant légendaire ! Le coeur de leur lame est en acier Blue Steel n°2, il tient son nom du papier dans lequel il est conditionné, de couleur bleue. Il contient un taux important de carbone (1.2% contre 0.5% à 1% en moyenne pour les aciers européens et japonais), ce qui permet à la lame d'atteindre une extrême dureté de 62-63HRC. Ce niveau de dureté permet de rendre le fil du tranchant incroyablement fin pour une précision de coupe inégalée. Ce noyau est enveloppé par une couche d'acier inoxydable doux pour le rendre moins cassant et le protéger de la corrosion. Cette dernière possède une finition Nashiji (brute de forge), ce qui donne un coloris noir et un effet martelé à la lame. Le manche est en noyer, un bois rare utilisé en principe pour la fabrication d'objets luxueux. Il possède des nuances sombres élégantes et il est surtout robuste, jouissant d'une bonne résistance à l'humidité. Choisissez votre couteau artisanal japonais Wusaki Nogami en quelques clics !
Couteau nakiri japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 15cm manche en noyer
Couteau universel japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 12.5cm manche en noyer
Couteau d'office japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 9cm manche en noyer
Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 18cm manche noyer
Couteau Santoku japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 17cm manche en noyer
Couteau sujihiki japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 24cm manche en noyer
PARFAIT
Note Note : 5
très bon accueil téléphonique, personne très sympa qui m'a renseigné honnetement sur le temps de livraison.