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Un fusil à aiguiser à taillage extra fin est recommandé pour polir le tranchant. C'est un indispensable pour les bouchers et les métiers exigeant une découpe précise et soignée des aliments, sans déchirer les fibres. L'affilage que permet ce type de fusil rendra votre lame tranchante comme un rasoir. Attention, un fusil extra fin sera inefficace sur une lame émoussée, c'est pourquoi nous recommandons d'acquérir en complément une pierre à aiguiser abrasive ou un fusil diamant, pour recréer le tranchant de vos lames quand ce sera nécessaire. Un fusil à taillage extra fin exige en général une utilisation très fréquente, parfois chaque minute selon votre métier, pour permettre de conserver un tranchant rasoir.
Prenez soin de vos lames en choisissant un fusil extra fin !
Fusil à aiguiser FISCHER Fischrom mèche ovale 30cm grain extra fin manche..
Fusil professionnel Industry XL Fischer mèche extra large 28cm grain extra fin
Fusil de boucher mèche ovale "diamant plus" chrome dur 27cm FISCHER
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