Le choix parmi les couteaux artisanaux japonais Kagekiyo Utage se fait sur cette page ! Notre équipe a sélectionné pour vous plusieurs modèles de couteaux Kagekiyo Utage, pour que vous puissiez renouveler votre matériel de découpe sans faire aucun compromis ! Le couteau Kagekiyo Utage est à la fois durable, ergonomique et performant, ce qui vous assure un travail agréable en cuisine. Il possède une lame en acier haut de gamme, le Yasuki White Steel à fort taux de carbone, dont la composition très pure le rend fort résistant sur le long terme. Cet acier présente une très bonne rétention du fil de coupe, et reste facile à aiguiser si vous sentez qu'il commence à perdre de son tranchant. Ses arêtes sont polies pour vous permettre une prise en main facile et agréable (cela s'adresse notamment aux cuisiniers qui mettent leur index sur le dos de la lame lors des découpes). Le manche est en bois de magnolia, accompagné d'une mitre en corne de buffle. Taillé en hexagone, il s'intègre parfaitement au creux de votre main. Les couteaux Kagekiyo Utage sont aussi dotés d'un autocollant prouvant qu'ils ont été fabriqués artisanalement à Sakai et disposent chacun d'un numéro de série unique. Faites vous donc plaisir avec ces couteaux haut de gamme !

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