Couteaux japonais Tsunehisa SRS13

Découvrez les couteaux japonais Tsunehisa SRS13 sur Couteauxduchef.com ! Ces couteaux japonais vont vous séduire de par leur efficacité remarquable. En effet, il ne faut pas vous fier au design sobre et classique du couteau Tsunehisa SRS13 : même s'il ne paie pas de mine, il est terriblement performant, et c'est d'ailleurs l'un des meilleurs tranchants que notre équipe ait pu tester ! L'acier entrant dans la composition de la lame de ces couteaux est le SRS13, soit un acier issu de la métallurgie des poudres. Réputé pour être compliqué à travailler, il présente une composition très homogène, avec environ 1.3% de carbone, 1.25% de tungstène et 13% de chrome. C'est le parfait mélange entre rigidité et résistance à la corrosion, soit le meilleur des deux mondes. Sa dureté finale est de 63 HRC, ce qui lui assure une excellente rétention de son tranchant. Cela lui permet aussi d'être aiguisé de façon plus poussée, jusqu'à obtenir une finition rasoir qui vous surprendra par son efficacité. Le manche est en Pakkawood, matériau composite résistant et durable, parfait pour l'univers de la cuisine. N'hésitez plus et réalisez un investissement malin avec ces couteaux Tsunehisa SRS13 hautement redoutables !