Découvrez les couteaux japonais Yaxell Super Gou Ypsilon sur Couteauxduchef ! Ces couteaux exceptionnels sont aussi beaux que performants. Cette gamme unique met à votre disposition les principaux modèles de couteaux de cuisine, à savoir un couteau de chef, un couteau d'office, et aussi un couteau santoku (pour une forme plus japonaise). Vous devenez rapidement polyvalent et pouvez expérimenter toutes sortes de recettes. Les caractéristiques techniques d'un couteau Yaxell Super Gou Ypsilon sont très intéressantes. Premièrement, la lame du couteau Ypsilon Super Gou Yaxell est composée d'un cœur en acier poudre SG2, un alliage réputé pour son extrême dureté, ce qui rend la lame rigide est vous permet de l'aiguiser au mieux, pour en révéler tout le potentiel de coupe. Ce cœur est entouré de 192 couches d'aciers plus doux, qui viennent s'entrelacer sur la surface de coupe. Deuxièmement, le couteau Yaxell Ypsilon Super Gou dispose d'un manche en micarta noir avec liserés rouges, avec un unique rivet façon mosaïque. Ce matériau résistant assure une prise en main agréable, pour tous les cuisiniers. Alliant donc à la perfection l'utile à l'agréable, le couteau Ypsilon Yaxell va vite devenir une pièce de collection au sein de votre matériel de découpe ! Découvrez notre vidéo de test du couteau Yaxell SuperGou Ypsilon !