Mandoline de cuisine japonaise

Découvrez notre sélection de mandolines japonaises pour votre cuisine ! Vous retrouvez sur cette page les diverses mandolines japonaises de marques réputées : elles vont faciliter vos découpes quotidiennes en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire. En cuisine, les couteaux japonais sont connus pour leur efficacité, et ce depuis de nombreuses années à travers le monde entier. Vous pouvez donc avoir confiance en la mandoline japonaise ! Elle est très efficace, et assure un travail de découpe facile, agréable et rapide. La précision de la lame d'une mandoline japonaise permet de découper des tranches ultra fines de vos fruits et légumes, pour un résultat des plus subtils. Certaines mandolines japonaises disposent de plusieurs lames, pour réaliser toutes sortes de découpe. Par exemple, nous proposons des modèles Benriner vous permettant de couper vos légumes en julienne de différentes largeurs. La mandoline japonaise est souvent accompagnée de son poussoir, pour que vos doigts soient protégés, mais elle peut également proposer un bac de récupération très pratique pour rassembler les morceaux coupés. Optez donc pour l'efficacité avec une mandoline japonaise, et retrouvez également notre sélection de mandolines professionnelles !

Les mandolines nippones : quel avantage ?

La mandoline est un outil à fonction très précise. Avec elle, vous diversifiez vos découpes. L’apparence de vos plats s’en retrouve complètement métamorphosée. En cuisine, c’est un outil sur mesure qui apporte de l’authenticité et du caractère. Mais que propose une mandoline japonaise face à son homologue occidental ? Les forges du Japon sont connues pour leurs couteaux à la qualité inégalée. L’acier nippon ne connaît pas d’équivalent en terme de coupe, de résistance et d’adaptabilité.

C’est au niveau de la précision que les lames fines et redoutables de la mandoline japonaise se démarquent. Elles cisaillent aisément les aliments que vous oserez mettre sur leur chemin ! Les options proposées par une mandoline du soleil levant sont à n’en pas douter indispensables une fois qu’on y a goûté. Vous retrouverez  les lames supplémentaires, son poussoir de sécurité pour préserver vos doigts, ainsi que son bac pour récupérer les morceaux prêts à l’emploi.

Comment utiliser sa mandoline japonaise ?

La mandoline japonaise a d’avantageux qu’elle s’utilise comme une mandoline classique. Le tout avec une petite touche asiatique ! Vous ressentirez dans son utilisation l’efficacité des lames sur vos aliments. Suivez les étapes ci-dessous :

1- Placez votre mandoline sur une surface stable ;

2- Mettez votre aliment en face de la lame, du côté coupant ;

3- Placez le poussoir sur votre aliment ou laissez-le de côté, et tenez fermement la mandoline ;

4- Actionnez un mouvement de va-et-vient pour découper votre aliment progressivement ;

Le poussoir est facultatif mais s’avère sécurisant et bien plus agréable pour une découpe rapide.