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Couteaux japonais Kai Shun Classic White

Découvrez les couteaux Kai Shun Classic White sur Couteauxduchef ! Ces couteaux japonais sont créés dans la continuité de la célèbre gamme Shun Classic Damas, qui équipe vos cuisines depuis des années. Les couteaux Shun Classic White présentent une lame damassée à 32 couches. Le cœur de lame est en acier VGMAX, un alliage de qualité enrichi en carbone et en cobalt. Le résultat est bien rigide (61 HRC sur l'échelle de Rockwell) ce qui permet au couteau de garder son tranchant durablement. Vous n'avez pas besoin de l'aiguiser à chaque utilisation ! Les couches d'aciers plus doux s'alternent ensuite pour le couvrir, ce qui crée l'effet inédit de vagues sur chaque lame. Le manche du couteau Kai Shun Classic White est conçu en Pakkawood, un matériau résistant composite, qui mélange le bois laminé et la résine. Le tout est robuste, et complètement adapté à un usage en cuisine, en raison de sa résistance aux variations de température ou à l'humidité. Les couteaux Kai Shun Classic White vous accompagnent donc durablement, et vont vous faire apprécier vos moments passés en cuisine ! Video test Kai Shun Classic WhiteDécouvrez notre vidéo de présentation du couteau de chef Kai Shun Classic White !



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