Couteaux japonais Kanetsugu Zuiun

Retrouvez sur cette page tous les magnifiques modèles de couteaux Kanetsugu Zuiun ! Les couteaux japonais Zuiun Kanetsugu ont été élaborés pour le centième anniversaire du fabricant. En effet, Kanetsugu voit le jour en 1918, cela fait un siècle que le fabricant vous propose des couteaux de cuisine variés, performants et durables. La série Zuiun permet donc de marquer le coup ! Les couteaux Kanetsugu Zuiun sont aussi beaux que performants. Tout d'abord, chaque couteau dispose d'une lame damassée, dont le cœur est en acier poudre SPG2. Cet alliage haute qualité présente un taux de carbone à 1.3%, ce qui permet de monter sa dureté Rockwell à 63 HRC. Ainsi, le fil du couteau est très rigide et peut être aiguisé de façon poussée, pour obtenir un tranchant rasoir qu'il tiendra sur la durée. Le manche est conçu en Pakkawood résistant, un matériau composite qui présente des veines uniques à la manière du bois. Il est taillé dans une forme très originale puisqu'il possède 7 facettes. Un motif doré élégant a été intégré sur sa partie supérieure, pour une finition impeccable. Optez donc pour un couteau Kanetsugu Zuiun, il donnera du caractère à votre matériel de découpe tout en vous permettant de vous équiper d'une pièce unique ! C'est un très beau représentant du savoir-faire japonais ! Découvrez notre vidéo de test du couteau Kanetsugu Zuiun