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Couteaux de découpe et tranchelards
Découvrez notre grande sélection de couteaux de découpe sur Couteauxduchef ! Ce couteau de cuisine s’adresse aux particuliers et professionnels de la boucherie cherchant un couteau effectuant des découpes de fines tranches de viande cuite ou crue. Le couteau à découper était au départ conçu pour la découpe du lard, c’est pourquoi son synonyme est couteau tranchelard. Sa lame est assez longue et effilée afin de pénétrer sans forcer dans les pièces de viandes pour les découper finement. Attention toutefois, si vous souhaitez découper une pièce de viande contenant un os comme une côte de bœuf, l’utilisation d’un couteau à désosser est nécessaire pour retirer l’os au préalable de la découpe. Le couteau trancheur est, comme son nom l’indique, un couteau spécialement prévu pour trancher la viande et non pas la hacher. Pour hacher la viande nous vous recommandons d’utiliser un couperet de boucher !
Une fine et longue lame pour votre couteau à découperNotre Top des Ventes
KAI
Couteau Yanagiba japonais KAI Seki Magoroku lame 21cm
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Couteau à saigner 14cm Fischer SANDVIK acier suédois manche ultra confort
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Couteau à découper V. Sabatier lame inox 20cm manche ABS
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Couteau à découper professionnel Pradel Excellence lame 25cm
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Couteau à découper Victorinox Fibrox lame 20cm extra large noir
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Couteau à saigner 17cm SANDVIK acier suédois manche ultra confort
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Coffret 1 couteau à découper + 1 fourchette Sabatier Edonist forgés
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GUDECoffret Güde 5 couteaux forgés Alpha Chêne
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Couteau à découper manche rose lame inox 19cm Victorinox 6.8006.19L5
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ARCOSCouteau à découper forgé Riviera White Arcos lame 15cm acier NITRUM®
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CHROMACoffret découpe Type 301 Design by F.A. Porsche P517 Chroma
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Couteau tranchelard 28cm Classic 4 rivets Bargoin
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MasahiroCouteau Yanagiba Masahiro pour gaucher 21cm acier MBS-26
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DICKCouteau tranchelard DICK Red Spirit acier inoxydable 21cm manche rouge
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SABATIERCouteau à découper SABATIER Idéal Inox 100% forgé lame 20cm
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Coffret 1 couteau à découper + 1 fourchette Sabatier Edonist forgés
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KASUMICouteau à découper japonais Kasumi Standard lame damas 24cm
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Couteau à découper microdenté SABATIER Cuisine d'aujourd'hui 19cm
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Les produits de notre catégorie Couteaux à decouper obtiennent une note moyenne de 9.62/10 calculée sur 357 avis
Utilisation
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- Couteaux d'office
- Couteaux Santoku
- Couteaux universel
- Couteaux filet de sole
- Couteaux à légumes
- Couteaux à pain
- Couteaux à désosser
- Couteaux à decouper
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- Couteaux bec d'oiseau
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- Couteaux de chef Chinois
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- Couteaux à poisson
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- Couteaux à tripes
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- Couteaux Bunka
- Couteaux Deba (Poisson)
- Couteaux Gyuto (Chef)
- Couteaux Kiritsuke
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- Couteaux Sujihiki
- Couteaux à Sushi
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