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Couteaux à désosser

Le couteau à désosser est le couteau préféré des bouchers ! Il écorche et tranche avec grande efficacité les tendons et graisses. Il est idéal pour débiter les grosses pièces de viandes osseuses, volailles ou tout autre gibier... Une lame très caractéristique : fine et courbe pour assurer un tranchant lisse, désosser facilement la viande, la couper... un authentique couteau de boucher ! Utilisez le menu sur votre gauche pour découvrir toutes les gammes de couteaux par usage comme le couteau à trancher.

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Plus d'infos sur le couteau à désosser

La mission du couteau à désosser : il est conçu pour séparer la chair de l'os et il rend en plus tous les services d'un couteau à viande classique.



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