Big Green Egg accessoires cuisson

QUELS ACCESSOIRES POUR QUELLES UTILISATIONS ?

Le plus connu des accessoires est le convEGGtor Big Green Egg : un must-have si vous possédez un barbecue Big Green Egg ! Fabriqué en céramique haut de gamme, il a été conçu pour offrir une protection naturelle contre les flammes. Il sert de rehausse et favorise la circulation de l’air à l’intérieur de l’Egg pour une diffusion parfaite de la chaleur. En d’autres termes, il permet de convertir votre barbecue cloche charbon en véritable four car le convEGGtor permet d’émettre de la chaleur indirecte au travers de ce bouclier thermique. Vous pouvez donc facilement mijoter vos préparations à feu doux ! Cet accessoire facile d’utilisation est le plus apprécié de la gamme des accessoires Big Green Egg puisqu’il permet de multiplier les possibilités déjà proposées par le bbq Big Green Egg. De plus, il se combine aisément avec d’autres accessoires comme la pierre cuisson pour déguster la meilleure des pizzas ! Et si vous êtes plutôt fan de grillades, la grille en fonte est faite pour vous ! Elle s’utilise à la place de la grille d’origine et vous permet de réaliser toutes vos grillades de viandes, de poissons et de légumes en toute facilité. Vos volailles quant à elles, apprécieront le support poulet barbecue pour une chair parfaitement tendre et une peau délicieusement croustillante !

AVEC QUOI ALLUMER MON BARBECUE BIG GREEN EGG ?

Le Big Green Egg est un barbecue au charbon de ce fait il est impératif d’utiliser du charbon de bois pour l’allumer. Et ça tombe bien, la marque propose son propre charbon de bois Big Green Egg de haute qualité fabriqué en Europe. Il est 100% d’origine naturelle, sans produits chimiques pour vous garantir des cuissons saines. D’ailleurs, le bois utilisé est certifié FSC® (Forest Stewardship Council ®) c’est-à-dire que le bois provient exclusivement de forêts gérées durablement. De plus, et pour vous faciliter la tache, Big Green Egg a pensé à tout avec ses allume-feux : disposez quelques carrés dans le charbon puis allumer à l’aide d’une grande allumette (pour éviter toutes brûlures), il suffit d’attendre environ 15 minutes pour que la braise commence à se former. Pour  finir, grâce aux copeaux de bois pour fumage (cerisier, pommier…) vous avez la possibilité d’ajouter une petite saveur fruitée à vos préparations ! Ces copeaux de fumage sont parfaits pour fumer vos belles pièces de saumon par exemple, grâce à la cuisson basse température à 70°C. Devenez un spécialiste du barbecue !