Couteaux Japonais Yi

Yi

Les couteaux Yi sont issus d'une longue tradition en matière de coutellerie.

Dôtés de lames en acier japonais à haute teneur en carbone et de manches en bois traités, leur renommée n'est plus à faire. Chaque couteau est vendu dans son coffret. 

Nous vous proposons plusieurs gammes telles que : Yi Silver Razor, Yi Rosewood, Yi Damascus, Yi Surge.


Vous ne connaissez pas les couteaux Yi ? Il est vrai que lorsque nous pensons à un couteau de type japonais, les grandes marques présentes sur le marché, comme Kai ou Global nous viennent souvent à l'esprit.

Il est donc temps de vous rattraper en la matière !

L'entreprise Yi a à ce jour plus de 35 ans d'expérience dans le domaine de la création coutelière, ainsi que dans la création d'accessoires de coutellerie.

La marque s'évertue à fabriquer des couteaux répondants aux besoins et aux attentes de tous les cuisiniers !

Petite leçon linguistique : d'ailleurs que peut bien signifier Yi en chinois ? Ce terme est la définition de "patience" et de "détermination", en somme des mots porteurs de l'éthique de l'entreprise !

Ainsi, le travail fourni par la marque n'implique pas seulement les compétences (d'ailleurs requises en grand nombre pour ce genre de conception), mais aussi la persévérance. C'est pourquoi les couteaux proposés sont de qualité et vous accompagneront au quotidien.

 

Le processus de création chez Yi

 

Nous voyons ici qu'il ne faut pas moins de 10 étapes entre l'élaboration d'un couteau et son envoi. La transparence et le contrôle qualité permanent assurent à ces produits un suivi impressionnant.

1. Le design et les caractéristiques visuelles et techniques sont élaborés à partir de logiciels puissants sur ordinateur.

2. Les lames sont ensuite modelées grâce à des presses mécaniques très pointilleuses.

3. Elles sont alors passées dans un four très chaud pour les fixer et leur assurer une dureté sans pareille.

4. Cette même dureté est ensuite contrôlé avec la technologie adaptée.

5. Chaque lame est polie pour la lisser au mieux, et lui assurer une belle brillance.

6. Elles sont ensuite gravées au laser, le logo ainsi que la gamme sont inscris à même l'acier.

7. Le moule est ensuite injecté autour de ladite lame, empêchant tout espace entre ces 2 éléments.

8. Chaque lame est affûtée, attention aux doigts !

9. Les couteaux seront minutieusement inspectés.

10. C'est parti pour l'envoi !

N'arrêtant jamais dans l'innovation, la marque ne cesse d'évoluer pour s'adapter toujours mieux aux différentes attentes de ses clients !

Utilisant un acier japonais de qualité dans la conception des lames, l'entreprise vous assure des découpes aisées, et ce sur la durée. Vous aurez le choix entre des lames damassées ou non, chacune étant estampillée du logo de la marque.

Les manches aussi ont été travaillés pour vous offrir une ergonomie sans pareille : la diversité des matériaux (pakkawood, magnolia, bois de rose...) vous assurera un beau choix pour votre matériel !

Porteurs d'un savoir-faire unique et sans prétention, les couteaux Yi raviront tous les utilisateurs, et les connaisseurs.

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Prix

39 - 150 €

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      très bon accueil téléphonique, personne très sympa qui m'a renseigné honnetement sur le temps de livraison.

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