Bloc en hêtre 4 couteaux Zwilling Gourmet + 1 fusil à aiguiser

Les couteaux de cuisine Zwilling Gourmet s'adaptent aussi bien aux chefs de métier qu'aux amateurs passionnés. Légers et performants, ils sont faciles à manier et vous assurent des découpes agréables au quotidien.

Ce bloc contient :

- 1 couteau d'office 10cm : ce petit couteau est très facile à manier. C'est un indispensable en cuisine ! Il sert à la découpe et l'épluchage de petits fruits et légumes. Il vous permet même de les décorer si l'envie vous en prend.

- 1 couteau à trancher 16cm : sa lame longue et fine assure des découpes nettes et des tranches impeccables sur vos grosses pièces de viande (un jambon entier par exemple).

- 1 couteau de chef 20cm : c'est le couteau multifonctions que tout cuisinier se doit de posséder ! Vous pouvez ciseler, émincer ou hacher vos viandes, vos légumes, vos herbes fraîches...Il s'adapte à toutes les situations.

- 1 couteau à pain 20cm : il vous permet de découper vos pains et brioches, sans abîmer la mie. La croûte ne résiste pas à sa lame dentelée, vous découpez sans forcer de trop.

- 1 fusil à aiguiser mèche ronde : il vous permet d'entretenir le matériel de découpe cité ci-dessus. Vous pouvez même maintenir le tranchant si vous l'utilisez régulièrement.

- 1 bloc en hêtre (30 x 11.5 x 26 cm) : son aspect lisse et sa teinte claire lui donne un côté épuré qui lui permet de s'adapter à tous les types d'intérieur. Ses 6 places vous permettent d'optimiser au mieux le rangement de vos couteaux et ustensiles, tout en les gardant à portée de main. Vous pouvez y insérer une paire de ciseaux de cuisine dans le compartiment le plus bas.

L'acier inoxydable mis au point par Zwilling permet d'apporter une résistance accrue à la corrosion et aux chocs. C'est un point fort, notammant pour une utilisation intensive.

L'acier de ces couteaux a été trempé, c'est à dire qu'il est refroidi très rapidement à basse température, dans de la glace, pour développer son potentiel. C'est le processus FRIODUR. Les lames gagnent également en souplesse (pour éviter de se briser), et tiendront mieux l'aiguisage.

L'affûtage des couteaux de ce bloc est contrôlé au laser, afin de garantir des performances de coupe développées. Vous le sentez dès la première utilisation, vous découpez sans difficulté.

Les manches sont fabriqués en POM noir, moulés autour des lames découpés. Ce matériau résistant vous procure une prise en main agréable et un contrôle ferme des couteaux. Les droitiers comme les gauchers peuvent les utiliser. Aussi, le POM a été complété de 3 rivets en acier inoxydable qui viennent maintenir au mieux les pièces entre elles.

Entretien : un lavage manuel est recommandé, ainsi qu'un séchage immédiat avec chiffon doux, pour ne pas laisser les couteaux au contact de l'humidité (ce qui pourrait altérer leur aspect et leur efficacité sur le long terme).

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