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21279 avis

Couteau de chef ZWILLING Gourmet 14cm manche riveté

Un couteau polyvalent très pratique à manier !

Lame conçue en acier inoxydable résistant aux taches - 14cm

Traitement thermique FRIODUR® réalisé sur la lame

Cela permet d'augmenter la dureté et la résistance à la corrosion

Manche en polymère de coloris noir avec 3 rivets de maintien

Très agréable à utiliser sur la durée grâce à sa légèreté

Convient à la fois aux professionnels comme aux particuliers

36,90 €

43,90 €

Prix réduit !
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Fabriqué en Allemagne
Couteau de chef ZWILLING Gourmet 14cm manche riveté
Couteau de chef ZWILLING Gourmet 14cm manche riveté

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polymère
Lave-vaisselle Non
Fabrication Allemagne
Couleur Noir
Acier Friodur
Dureté HRC 57
Taille lame 14cm
Taille manche 11cm
Longueur totale 25cm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Satinée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Équipez votre cuisine des couteaux Zwilling Gourmet ! Faits autant pour les professionnels que pour les particuliers, ils sont ergonomiques et agréables à manier sur le long terme, sans compter leur efficacité de coupe.

Ce couteau de chef Zwilling Gourmet est très polyvalent, et sa petite taille (14cm) le rend encore plus maniable ! Il peut ainsi s'adapter plus facilement aux cuisiniers novices par exemple. Il va vous permettre de ciseler, hacher, émincer...Un large champ d'action s'offre à vous !

La lame est mise au point avec de l'acier inoxydable conçu par Zwilling. Le procédé thermique dont elle bénéficie (appelé FRIODUR®) consiste à refroidir très rapidement la lame pour équilibrer au mieux sa dureté, sa résistance face à l'oxydation et aux chocs (cela ne la rend pas "flexible" à proprement parler, mais lui assure plutôt une sorte de souplesse face aux coups, pour éviter qu'elle ne se brise trop facilement).
Pour finir, le fil de coupe est vérifié au laser, pour garantir de belles performances dès le début des usages.

Fabriqué dans un polymère noir et léger, le manche s'adapte parfaitement à la paume, pour un usage ambidextre. Il est complété de rivets qui viennent maintenir toutes les pièces entre elles. Le couteau s'utilise facilement sur la durée grâce à son ergonomie et sa légèreté.

Comment entretenir mon couteau ? Lavez le couteau à la main et essuyez-le directement après.

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