Couteau Santoku 18cm Type 301 Design by F.A. Porsche P02 - Chroma

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Chroma excelle dans le domaine de la coutellerie. Porsche domine le monde de l'automobile. Les couteaux Chroma Type 301 sont le parfait mélange de ces deux mondes. C'est pourquoi le visuel de ces couteaux de cuisine est tant reconnaissable. Découvrons ensemble les caractéristiques du couteau Porsche P02.

Le couteau Santoku (Couteau de chef japonais) est utile pour les découpes de légumes et des viandes sans os. Son design est épuré, sans fioritures et se met surtout au service de la qualité !

Avec une lame fabriquée en acier inoxydable, sa longueur de 18 cm lui permet des découpes très fines et délicates. De plus, sa composition en carbone supérieur à la moyenne (0,7% contre 0,5%) apporte une résistance accrue.

Les autres éléments composant la lame sont le Molybdène et le Vanadium. Ils apportent également beaucoup de robustesse au couteau, suite aux multiples étapes de fabrication. Ainsi pour environ 58HRC, la combinaison est parfaite entre tranchant acéré et facilité d'affûtage.

Couteau pour droitiers et gauchers, le manche s'adapte à ses utilisateurs. ll a la particularité d'être inversé par rapport à la lame, ce qui éviterait les douleurs durant les utilisations prolongées. Dans la continuité parfaite de la lame, il est en acier inoxydable. Antibactérien, facile à nettoyer avec un coup d'éponge, c'est un couteau idéal pour les professionnels. La séparation est marquée par une petite perle de métal.

Ce couteau est donc le mélange parfait entre efficacité et ergonomie, vous serez séduit dès les premières découpes. A la pointe de la technologie dans le domaine de la coutellerie, son design très moderne complète sa longue liste de caractéristiques avantageuses.

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