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22094 avis

Couteau Nakiri 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU

Couteau nakiri Tojiro Shippu

Longueur totale : 29,5cm  - Longueur de lame : 16,5cm

Acier VG10 résistant - Surface présentant une impression damassée

Dureté -+ 60 HRC pour un tranchant qui tient sur la durée

Manche en magnolia forme D + mitre noire en corne de buffle

174,90€

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Couteauxduchef
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Déjà 22094 avis et une note de 4.8 / 5
Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau Nakiri 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU
Couteau Nakiri 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU
Matière Acier inox
Manche Magnolia
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Bois
Garantie A Vie
Acier VG10
Dureté HRC 60
Taille lame 16,5cm
Pour droitier ou gaucher Droitier
Voir toute la fiche technique

Retrouvez le couteau nakiri Tojiro Shippu pour découper vos légumes avec précision ! Sa forme est typiquement japonaise, et il vous permet un travail rapide et agréable.

Il dispose d'une lame en acier VG10, un alliage japonais résistant reconnu dans le monde de la coutellerie. Il a l'avantage de présenter une dureté Rockwell de -+60 HRC, ce qui lui permet de garder son tranchant sur le long terme.

La lame dispose d'une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère et de l'originalité !

Le manche est conçu en magnolia léger et agréable en main. Le lien entre la lame et le manche est fait par une mitre en corne de buffle, de coloris noir. Le tout contraste parfaitement, et donne un côté très traditionnel au couteau.

Comment entretenir le couteau : lavez-le couteau à la main (lave-vaisselle interdit), et ne le faites pas tremper dans l'évier. Une fois lavé, séchez-le avec un chiffon doux et rangez-le dans votre tiroir, sur votre barre aimantée ou bien dans votre bloc couteaux. 

Pour entretenir votre couteau, retrouvez nos pierres à aiguiser !

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