Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

22541 avis

Pierre à aiguiser japonaise Shapton Kuromaku K0703 grains 2000

Donnez un tranchant fin à vos lames grâce à cette pierre

Grain moyen/fin 2000 : assure polissage fin à vos couteaux

Aiguisage rapide et précis - Usure très lente de la pierre

Conçue en céramique : répartition uniforme des particules abrasives

La pierre est adaptée aux aciers durs ayant un HRC élevé

Surface Splash & Go : pas d'immersion préalable nécessaire

Pierre haut de gamme idéale pour des séances intensives

Boîte de protection fournie - Peut aussi servir de socle

Dimensions : 21 x 7 cm - Fabrication au Japon

52,90€

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

Expédition aujourd'hui !

52,90€

Si vous m'adoptez...

  • Livraison dès 4€99 (offerte dès 59€ d'achat)
  • Livré chez vous, dès demain en express
  • Moins cher ailleurs ? On rembourse la différence
  • Offre fidélité : 2,65 € à déduire sur votre prochaine commande
  • Livraison offerte dès 59€ d'achat*
  • Paiement en 3x dès 50€ d'achat
  • Retours gratuits sous 60 jours
Couteauxduchef
 sur Trustpilot
Déjà 22541 avis et une note de 4.8 / 5
Fabriqué au Japon
Pierre à aiguiser japonaise Shapton Kuromaku K0703 grains 2000
Pierre à aiguiser japonaise Shapton Kuromaku K0703 grains 2000
  • Pierre à aiguiser japonaise Shapton Kuromaku K0703 grains 2000
  • Pierre à aiguiser japonaise Shapton Kuromaku K0703 grains 2000
  • Pierre à aiguiser japonaise Shapton Kuromaku K0703 grains 2000
Matière Céramique
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Vert
Poids 535g
Type Simple face
Taille de la pierre 210 x 70 mm
Grains 2000
Voir toute la fiche technique

Shapton : une marque très réputée en matière d'aiguisage

Shapton est une marque japonaise qui met à votre disposition des pierres à aiguiser haut de gamme reconnues pour leur excellente tenue et leurs performances. Les pierres sont disponibles dans plusieurs gammes, comme ici la gamme Kuromaku, afin de s'adapter spécifiquement à vos besoins.

Ces pierres performantes sont réputées pour s'user très lentement, elles sont donc très appréciées par les professionnels des métiers de bouche.

La pierre à aiguiser Shapton Kuromaku : grains 2000

Les fameuses pierres Kuromaku de Shapton existent dans des grains variés pour que vous puissiez réaliser une finition parfaite du tranchant de vos lames. Que vous ayez besoin d'un grain épais pour redresser un tranchant, ou bien d'un grain plus fin pour le polir, la gamme Kuromaku a tout ce qu'il vous faut.

Les pierres Kuromaku sont les pierres les plus épaisses fabriquées par Shapton. Avec une épaisseur d'environ 1,5cm, elles sont faites en céramique. Elles sont dotées de particules abrasives réparties uniformément à leur surface pour garantir un aiguisage rapide. De plus, la céramique est une matière très dure qui permet à vos pierres de durer longtemps car elles s'usent moins vite.

La pierre présentée ici dispose d'un grain 2000 polyvalent : c'est un grain moyennement élevé qui, au quotidien, vous permet de reprendre le fil des lames entre 56 et 59 HRC. Un tel grain peut aussi être utilisé en palier d'aiguisage pour les lames ayant une dureté plus élevée. Enfin, si votre couteau à une dureté moyenne inférieure à 56 HRC, utilisez cette pierre pour obtenir un polissage rasoir.

Chaque pierre Kuromaku est une pierre Splash & Go : cela veut dire qu'il ne faut pas l'immerger pour la préparer, mais simplement l'humidifier.

La pierre est livrée avec sa boîte protectrice qui ne sert pas seulement à ça : vous pouvez aussi vous en servir en tant que support pour surélever et stabiliser la pierre. La boîte est en effet dotée de pieds antidérapants en caoutchouc. Sa surface rainurée assure aussi la bonne ventilation de la pierre, même une fois rangée.

Notez qu'il faut bien laisser sécher la pierre à l'air libre avant de la ranger. Ne la placez pas à proximité d'une source de chaleur, elle serait trop importante et la pierre risquerait de craqueler.

Retrouvez toutes les pierres Shapton Kuromaku par ici !

Excellente
Possesseur d'une dizaine de pierres, j' affute régulièrement des couteaux de cuisine, de l'inox de grande surface à de AS, en passant par du VG10, 14c28, FC61.. du 55 au 63hrc. Depuis que j' ai cette pierre, je ne cesse de l' utiliser. Ce grain 2000 est le juste milieu entre fin et grossier, un vrai médium. Elle convient à tout les aciers que j' ai pu tester, (même si ça reste toujours plus plaisant d'affûter des aciers carbone-faiblement allié). Elle travaille vite, s' use peu, la finition est bonne. Je trouve qu'elle donne le juste équilibre tranchant/mordant, utilitaire et durables que l' on peut attendre d' un couteaux de cuisine polyvalent (chef,office,petty...) J' avais peur d'avoir une pierre dure, peu tactile, tel que les shapton pro sont parfois decrite. Il n' en est rien, elle est certes dur mais le retour d' informations est excellent. Une sorte de naniwa pro, plus rapide et sans l'effet caoutchouc. Une très bonne pierre, avec laquelle j' ai un bon feeling, et qui me fait un peu revoir se que j' imaginais des Shapton pro. Pour bien des aciers, je la préfère à mes naniwa pro 1000 et 3000. Associer la glass stone 320, j' ai là un combo que j' emmène partout pour l' entretien/petite restauration des couteaux de la famille et des amis. Splash&go elle facile a mettre en oeuvre, elle sèche vite, et sa boîte de transport/séchage/support et finalement très pratique à l'usage en déplacement.
tous le disent et moi aussi super pierre
Très bien
Efficace mais cela demande beaucoup de pratique, un peu cher (j'enlève une étoile pour le prix).
a pleasure to use
it has upped my sharpening game
Très bonne qualité
L'essayer c'est l'adopter !
* voir commentaire avec la pierre grains 1000.
Génial!
Pierre de bonne qualité avec un super retour tactile. Impeccable pour apporter une belle finition aux couteaux.
Super
Super, mais...
J'ai pris cette pierre en complément de la Shapton Glass Stone 1000 pour finalier l'aiguisage de mes couteaux. En effet, la 1000 est à 14 µm et ça fait un peu gros pour s'arrêter là. La 2000 descend à 7 µm et comme je ne recherche pas des polis miroir, juste des couteaux qui coupent bien, je pensais qu'elle suffirait. Mais il en manque encore un peu pour obtenir un tranchant fluide, du moins pour moi. A part ça, c'est une pierre très agréable, surtout pour redonner un coup sur un couteau qui commence à fatiguer.
Très bonne pierre
super produit
Super
Super
Au top
super feeling, J'adore cette marque et cette série. très efficace et très agréable à l'utilisation. Mais c'est juste mon avis perso! La boite de rangement rigide, ajouré (séchage) qui fait support c'est très pratique. Le bonheur tout simplement
Super
En complement de mes autres pierres de la même gamme, efficace,dur splash and go
Pierre d’excellente qualité.
Commandée pour l’ affûtage des couteaux inox. Ce grain de 2000 permet une belle finition. À compléter par du 5000 pour les plus exigeants.
Très bien, conforme a mes attentes.
Très bien, conforme a mes attentes.
Affûtage
Très bonne pierre à aiguiser de marque SHAPTON.
La Rolls des pierres à aiguiser
Formidable pierre à utiliser sur les couteaux de boucherie Fischer Sandvik .
Pierre à aiguiser Sharpton
Cette pierre est parfaite pour parfaire le morfil d'un couteau, mais je passe d'abords par la pierre de grain de 1000, moi je conseil ces pierres rapport qualité prix très raisonnable, bon affutage à tous.
  

Vous devez être connecté pour pouvoir donner votre avis

-5% de réduction*
pour toute première inscription à la newsletter
*Voir conditions de l'offre. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Pour en savoir plus, consultez notre politique de confidentialité.

Recevez nos mails trop cool (et nos promos aussi) :

On se suit ?
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Pinterest
  • Tiktok
William
Super Service Client
Lundi au vendredi 14h-17h
Paiement 100% sécurisé
  • CB
  • Mastercard
  • Visa
  • Amex
  • Paypal
  • ApplePay
  • Alma
  • GooglePay
  • Bancontact
  • Virement
Copyright 2011-2025 - www.couteauxduchef.com
Ils parlent de nous :
  • Les Echos
  • Financial Times
  • CCI Côte d'Azur
  • Capital
  • Nice-Matin