19677 avis

FRENCH DAYS

Couteau à génoise professionnel SANELLI Premana lame dentelée 26cm manche vert

Un couteau à génoise idéal pour des découpes précises

Lame 26cm acier inoxydable haute tenue - Dureté +- 54/56 HRC

Tranchant marqué grâce au fil finement dentelé ultra coupant

Manche antidérapant vert résistant aux différences de température

Possibilité de stérilisation et de lavage au lave-vaisselle

Forme étudiée pour faire baisser les TMS

Fabriqué en Italie

31,90 €

Livraison 3.50 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

Indisponible

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Couteau à génoise professionnel SANELLI Premana lame dentelée 26cm manche vert
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  • Couteau à génoise professionnel SANELLI Premana lame dentelée 26cm manche vert

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Oui
Fabrication Italie
Couleur Vert
Acier X60CrMoV14
Dureté HRC 55
Taille lame 26cm
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Ce couteau à génoise 26cm est issu de la gamme de couteaux professionnels SANELLI Premana, fabriquée en Italie.

Voici les détails techniques qui caractérisent les couteaux Sanelli :

- La lame de ce couteau à génoise est conçue en acier inoxydable X50CRMO14, idéal pour résister au milieu professionnel du fait de sa capacité anti-corrosive et de sa résistance aux chocs. Sa dureté finale est comprise entre 54/56 HRC. Elle possède des dents parfaites pour découper vos bases de gâteaux : vous ne devriez plus abimer vos entremets !

- Le manche présente une forme exclusive permettant de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d'utilisations trop fréquentes.

- Non toxique, il est conforme aux normes européennes qui régissent les collectivités.

- Son toucher légèrement rugueux le rend antidérapant. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température allant de -40 à +150°C.

- Il est stérilisable et peut être passé au lave-vaisselle, pour une hygiène décuplée.

- Son coloris vert vous permet de tout de suite lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée ou bien pour bien différencier votre matériel de celui des collègues.

- Son équilibre en main est marqué, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives !

Ne passez pas à côté de la série Sanelli Premana, que vous soyez un boucher, un boulanger ou un cuisinier professionnel, vous pouvez trouver le couteau idéal pour couper durablement et efficacement !

Découvrez notre section du boulanger sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)
frederic b. 10 / 10
publié le 08/01/2018
RAS
Le produit es arrivé très tôt . Il es vraiment bien solide et très fonctionnel .Merci
Michèle M. 10 / 10
publié le 28/09/2017
couteau à génoise
idem