Couteau à dépouiller professionnel SANELLI Premana lame 18cm manche vert

Ce couteau à dépouiller 18cm est issu de la série professionnelle SANELLI Premana. Ces couteaux sont spécialement étudiés pour augmenter l'ergonomie lors de l'utilisation, et opter pour une lame durable facile à entretenir. En somme, tous les professionnels peuvent apprécier la qualité et la fonctionnalité des couteaux Sanelli Premana, directement fabriqués en Italie.

Sa lame est conçue en acier inox X50CRMO14, idéale pour résister au milieu professionnel du fait de sa capacité anti-corrosive et de son endurance face aux chocs.

Son alliage lui permet d'être légèrement souple (attention la lame ne se plie pas, mais nous entendons par là qu'elle est plus résistante aux coups du fait de cette délicate flexibilité), pour une utilisation encore plus facile. Sa dureté est comprise entre 54/56 HRC, et est de fait facilement affûtable. C'est très pratique pour les utilisateurs pressés, comme les bouchers !

Son tranchant marqué et sa pointe haute légèrement arrondie vous permettent de dépouiller vos viandes sans les abimer, avec délicatesse et précision.

Le manche est conçu en matériau synthétique et dispose de plusieurs avantages non négligeables pour une utilisation intensive. Tout d'abord, sa forme exclusive est faite pour réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d'utilisations trop rapprochées . Non toxique, il est conforme aux normes européennes en vigueur en milieu pro.

Pour augmenter encore la fonctionnalité, la surface dudit manche est légèrement rugueuse pour vous garantir une capacité antidérapante développée. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température de -40 à +150°C.

Grâce à cela, il peut donc être stérilisé ou bien passé au lave-vaisselle, l'hygiène est plus importante. Ajoutons que son coloris vert vous permet de tout de suite lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée.

Enfin, le couteau est pafaitement équilibré, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives.

Ce couteau Sanelli présente donc toutes les caractéristiques recherchées par les professionnels : l'efficacité, l'ergonomie et l'hygiène ! N'hésitez plus !

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